體悟生活·回歸自然·珍視資源 與社會永續共存

【激勵人心的時刻(下)】

報道|李紅蓮

攝影|TEDx大會提供

在追求個人成功的同時，對自己的人生進行反思與社會責任的探討！TEDx Petaling Street講者朱凱伊、葉靜綜與王筱珺分別從回歸自然、珍視資源、與社會共善共存的角度，找尋實現可持續生活與經濟模式的方案。

朱凱伊、葉靜綜與王筱珺從生活經驗中體悟，轉向探索自然、食物生態及社會永續的道路，無論是種子保存、食物垃圾的再利用，還是通過社會企業賦能弱勢群體，都是以行動傳遞出對環境與社會責任的擔當和追求。

生命種子：從心開始面對生活

——朱凱伊

朱凱伊在22歲那一年，為了尋找生活的意義選擇旅居泰國。在尋找內心平靜和身心療愈的同時，不斷面對生活拋給她最基本的生存問題。進入泰國森林生活的第一天，早被城市馴化的她，首先想到的是要去哪裏買菜？因為森林裏沒有超級市場。

“我們是不是活錯了呢？我們對生活中最基本要吃的東西，身上穿的衣服，住的屋子，都不太知道它們是怎麼來的。”與當地人一起在大自然中生活，朱凱伊見識到什麼是最原始和基本的生存技能。倘若有一天面對災難，有必要懂得如何在“衣、食、住、行”上，與大自然和原始生態建立共生且自給自足的生活方式。

油棕園裏啟動“火星計劃”

她先在泰國北部接觸了“種子庫”的概念，認識到“收集祖宗（這片土地）留下來的種子非常重要，否則我們將會失去獲得食物的自由。”在泰北的種子庫裏光是玉米和茄子就有二三十個品種，還有許多不知名的植物。

因為商業種植及經濟效益，許多植物不是面對基因改造，就是在不知不覺中被人為剔除。加上氣候變遷的影響，原生態的植物種類快速消失和減少。“試想想，如果未來連吃米飯都要依賴國外賣米或賣種子給我們，那是多麼可悲和可怕。”

朱凱伊覺察到這會是潛在的糧食危機。於是，她啟動一個名為“火星計劃”的社區計劃，以荒廢的油棕園作為基地打造食物森林和種子庫，也是一個自給自足的學習計劃，收集和保護每一顆未來可能長成食物的種子。“M代表著Mitigation，也就是緩和。這片土地非常黏（硬），水質也偏鹹，必須要養土才能種植。”

重新思考人類生活方式

朱凱伊讓食物森林去應對氣候變化，同時收集3種類別的種子，“第一種，我們能吃的野菜類、水果和野果，尤其是人家不種的或快要滅種的，我們都要去種。第二種，醫療用的草藥。第三種，可以用來做建築原材料的植物，包括竹。”

A代表Adaptation（適應），植物無法主動躲避風雨，但在適應大環境時會自我改良，將記憶留在種子裏，經過不斷翻種產出質量穩定的種子，就會被收集到種子庫中。

“R代表著Resilience，（面對天災）我們能不能重新站起來很重要。S，代表整個火星計劃的空間Space，在這裏我們學會用土來建造土屋，從5歲的小孩到80歲年長者，不管年齡行業，也不需要是專業，都可以參與學習。”

她希望“重新思考我們的生活方式，在氣候變遷和惡劣的環境下采取行動，保護我們的家人，保護我們的種子，學習找到與大自然共處的平衡。”

從廢棄到豐收：食物垃圾成好資源

——葉靜綜

熱愛植物，在3年裏打造了3個花園，種植超過1200棵植物的葉靜綜，當初為了培育心愛的植物，想盡各種辦法用最省錢的方式研究並製作肥料。“我發現，食物垃圾是最好的資源 。”

葉靜綜設計了一個可以容納多達一噸食物垃圾的堆肥桶BioBin，“一般堆肥需要3個星期，但BioBin隻要一星期，就可以將食物垃圾轉換成堆肥土。” 他無意中發現用堆肥土種出來的植物，長得更高，開更多的花和長更多的根。

“我從中看到希望和商機——把沒有用的食物垃圾變成有用的資源，甚至將它變現。”

輕鬆的城市農夫

除了在花團中寄售堆肥土，葉靜綜開始跟附近的菜市場，餐廳，甚至是中央醫院收集食物垃圾，製造更多的堆肥土。

“堆肥土實在太多，我開始用它來生產（種植）食物。”

葉靜綜延伸觸角學習農業生態工程，轉向成為城市農夫，“先是了解各種植物的特性，有規劃地把它們混合在一起（種植）。透過互補關係，做到自然的驅蟲效果，減少農藥的使用。試驗過後，我發現務農非常輕鬆，不但省時省力，更重要的是省錢。”

堆肥土種出食物

“我的菜園共有26種蔬菜水果。收成後也賣給附近的餐廳。因為近距離的關係，省去了運輸費和中間商的抽成。”

就這樣，葉靜綜為城市的食物供應鏈創造了一個新的方案——食物垃圾就是綠色能源的潛在資源。過去，吃不完的食物被當成垃圾埋到堆填區，現在卻成為堆肥土種出食物，循環再生。

“馬來西亞每天生產的食物垃圾高達1萬7000公噸。不管是社區，學校，醫院，還是購物中心，都可以擁有自己的環保菜園。”他和雪邦市議會合作，直接進入巴刹收集食物垃圾，並在城市社區設立環保菜園，讓食物垃圾發揮它的循環價值生產蔬果，達到自給自足的目標。

葉靜綜把這個係統稱為Urban Recycling Ecosystem，簡稱URE。

“Trash（食物垃圾）＋URE＝Treasure，也就是寶藏。當食物垃圾不再被浪費而是能夠重複使用，我們的城市將會更富足。”

共存共善：社會企業善念商道

——王筱珺

“對我而言，財富就是成功。在事業最高峰時，我常常問自己，我這是在追求正確的東西嗎？這是我要的生活嗎？”

社會企業導師王筱珺曾經從事銷售工作，每年面對的業績挑戰，目標數字總是有增無減。

在她離職重返校園修讀博士時，年輕人（對社會）的思維和就業去向是她的研究課題。“我當主管時，經常面對招聘的困難，許多年輕人不再以大公司為就業目標，而是轉向去當義工，甚至創辦吃力不討好的社會企業。”

對時下年輕人職涯規劃的好奇，開啟了她走向社會企業工作的契機，“兩年內接觸二十多個不同背景的弱勢群體，有些是失足的邊緣青年、難民、原住民、城市貧窮、無國籍、無身分證、輟學的、從感化院出來，甚至是無家可歸的孤兒青年。”

教導特殊孩子烘焙

每周，王筱珺都會抽空到一家由特殊孩子家長開設的咖啡館，教導他們基本的烘焙技巧，好讓特殊孩子從中學習自力更生。

“我對糧食生態永續發展也有執念，想要為食物浪費問題尋找解決方案。”

博士畢業後，她加入一家食物銀行擔任CEO，恰好遇上巴生穀、彭亨州和東海岸等地，接二連三的大水災事件。多次參與賑災的她目睹偏遠鄉區長期被邊緣化貧民的惡劣困境，一度被現實擊潰情緒。

“物資嚴重缺乏，連知識匱乏的情況也是多年不變。國家經濟發展那麼多年，怎麼還有如此貧窮的邊緣人？但我堅信授人以魚不如授人以漁，於是我回到農耕和糧食永續生態的方向，尋找賦能弱勢群體的方案。”

社區經濟提高質量

進一步扶持社會企業，擔任指導工作的王筱珺一度到德國和瑞士考察取經，“我參訪了3個特殊群體的村莊。每個村莊住著上百個特殊的成人或者特殊的青年，和百多位工作人員，有農場、烘焙坊、木工坊和紡織作坊。通過社區經濟的模式，成功提高生活質量。”

相比馬來西亞對特殊孩子或青年，還停留在依賴熱心人士或非營利組織的照顧，難以融入社會。

“我們需要整合資源，包括結集各種專才。同時也要有多方面的投資者，包括：企業、非營利機構、政府政策的配合，才能共同建造一個與社會價值並驅的經濟模式（社會企業）。”

建構社會價值衡量

王筱珺呼籲，大眾在追求永續經濟和生活的同時，重新思考並以社會價值衡量取代ROI（投資回報率）作為投資唯一指標的定義。社會價值衡量指的是強調永續社區、經濟、環境的發展。

她相信社會企業不應該隻局限在單一的個體，而是在社區和經濟發展上，與整個社會連在一起——共存共善。

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