报道/摄影|蔡晓薇
墨尔本也有个可爱的名字，叫“猫本”，是其英语“Melbourne”的谐音梗，它是澳洲第二大城市，也是备受留学生喜爱的澳洲城市之一。
城市人的生活一般上离不开“忙、茫、盲”三个字，在喘不过气时，抽离是必要的，而旅游就是生活最佳的调剂品。
有个地方，在过去的9月杪至10月初，让我身心灵放松，得以筹足能量后继续回到现实为生活打拼。
当时那种举目皆是大自然及美景，在咖啡香、酒香弥漫下与旁人轻松聊天慢活的时光，让人回味不已，而这个充满魅力的地方就是澳洲的墨尔本。
澳洲维多利亚州旅游局（Visit Victoria）此次邀请大马媒体到被誉为“文化之都”、“咖啡之城”的墨尔本体验当地生活，我能参与其中，让这段时间的小日子过得有滋有味。
满城弥漫咖啡香气
网上有如此形容墨尔本的一句话：“如果说大街小巷的涂鸦是墨尔本这座‘亚文化’都市灵魂里的叛逆，那么满城弥漫的咖啡香气便是中和”，走过当地一回的我点头如捣蒜。
这趟旅程的开始，率先迎来的是变化莫测的“墨尔本天气”。从阳光普照到寒风刺骨也许只是瞬间的事，若出门不带雨伞，就只能自求多福了。还好在墨尔本的日子都是天晴居多，我们这群旅人的运气还算不差。
墨尔本大街小巷皆不乏咖啡馆，一天喝上几杯咖啡已成当地人的日常。
淡菜配鲜虾，再来一杯白酒就堪称完美了。
先说说第一站的美食，位于维多利亚南墨尔本的典型乡村市场——南墨尔本市场（South Melbourne Market）的海鲜美味程度堪称一绝。
根据了解，成立于1867年的它，是墨尔本从维多利亚时代至今仍在营运的市场，距离墨尔本市中心则约3公里，是不少当地人及游客的休闲好去处。
这市场以销售海鲜、杂货、小吃、干粮、蔬果等闻名，其海鲜则以塔斯马尼亚生蚝为特色。
我们在当地餐馆大吃生蚝、鲜虾、龙虾、螃蟹拼盘等，配上红酒或苹果酒，当肚皮撑起的那一刻，就是满足的时刻。
炸鳄鱼肉的味道有点像炸鸡肉，至于焖煮袋鼠肉，其口味如何则见仁见智了。
首尝鳄鱼袋鼠肉
另外，淡菜也成了好几天的桌上佳肴，无论如何烹调，那种鲜味无法用言语来形容。据悉一些餐厅甚至自设淡菜养殖场，食材想不新鲜也很难。
之后的旅程总是被美食环绕，最让人印象深刻的是一家位于联邦广场，名为“Mabu Mabu–Big Esso”的餐厅，它主打澳洲原住民的美食风情，是许多老饕之选。
我在这家餐馆献出了人生的第一次，第一次吃鳄鱼肉及袋鼠肉，这堪称是真正的“澳洲”风味。听说他们还推出绿蚂蚁鸡尾酒，光是名字就让我不敢恭维了。
挤上一点柠檬汁的生蚝，一颗一口实在满足。
酒与咖啡交流时光
墨尔本也是许多咖啡爱好者们的朝圣地，当地咖啡馆在挑选咖啡豆、烘焙豆子、冲煮咖啡等环节上都非常严谨，也处于领先地位。
当地也有很多烘培咖啡豆的工厂，无论是手冲、冰滴、浓缩咖啡或牛奶咖啡，咖啡师总能满足顾客的需求，而精品咖啡在墨尔本备受欢迎，当地人一天喝几杯咖啡已是日常。在这里，连锁品牌咖啡反而变得普通了。
墨尔本人对咖啡专情不是没原因的，其咖啡味道鲜亮活泼，口味独具一格，再者喝咖啡之际，也是与亲友交流的最佳时光。放下手机，把时间留给同桌的伴，这大概就是喝咖啡时的附加价值了。
四柱酒厂的金酒配方多元，当中不乏豆蔻荚、肉桂、当归、八角等亚洲香料元素，味道独特。
手工精酿金酒
对于爱酒之人，墨尔本酒类之多任君挑选。
个人比较喜欢喝红酒，但随着这次品尝了数种口味的金酒及苹果酒，我的酒类清单又多了数个选项。
位于雅拉河谷（Yarra Valley）的希尔斯维尔（Healesville）小镇有一家四柱酒厂（Four Pillars Distillery），它是澳洲首屈一指的手工精酿酒厂，也是全球最受追捧的手工精酿金酒之一。
这酒厂以四柱为名，即蒸馏器、雅拉河谷纯净水质、植物原料及制酒人们的热情，四大支柱成就了诱人风味的金酒。
这家酒厂的制酒配方多元，如薰衣草、柠檬香桃木树叶、柳橙、佛手等，当中也不乏芫荽籽、豆蔻荚、肉桂、八角、当归等亚洲香料元素，种种香料的结合，让最后呈现于眼前的金酒味道可以很纯粹，也能很复杂。
10秒味蕾全开
原来喝金酒有“小撇步”，先是闻一闻味道，往杯子里吹一口气，再闻其味道，之后饮入并含在舌头下10秒钟，让味蕾全开。
其实滋味如何，也胥视饮酒人当下的心情。第1杯入肚的金酒呛鼻；第2杯有佛手的香气；第3杯有橄榄叶成分，气味清新迷人；第4杯微辣；第5杯则有如喝红酒般的甜滋味。
我浅尝了5小杯后，竟然开始想家了，我想那是因为它给出了如家里般舒适的感觉。大伙儿最终带着微醺离开，心情是愉悦的。
法国岛没有污染问题，是许多野生动物的栖息天堂。
远离俗世的桃花源
在路程的中途，我们来到了法国岛（French Island），它距离墨尔本约 60公里，位于两大旅游景点摩灵顿半岛和菲利普岛之间，面积超过 170平方公里的法国岛也是维省最大的沿海岛屿。
1802年法国探险队发现了这个地方，这就是它被命名的由来。
此地没有电力及自来水供应，居民需自行收集雨水及以太阳能发电。
返璞归真很自在
根据了解，岛上居民人数不超过100人，全岛只有一家小杂货店、邮局、小型油站及一所小学。这里没有钢骨水泥或光害，与其说是与世隔绝，它更倾向于远离俗世的桃花源。
一名招待我们在其家里用餐的女主人家告知，法国岛就连医院、大卖场等基础设施或生活配备也欠奉，更甭说娱乐设施，当地人过着朴实自主的生活，返璞归真而乐得自在。
神奇的是，这个地方也没有警察，维持治安靠的是居民们的守望相助及安分守己，若真发生“大件事”，警方还需从岛外乘船前来协调。
至于医疗问题，有小病小痛的居民可离岛就医，若面对紧急病例，则会出动直升机载送病患到医院，问题不大。
树熊是法国岛的吉祥物，居民都要让它们三分。
吉祥物的栖息地
另外，岛上约70%的面积属于法国岛国家公园的范围内，这里的动物或禽畜自由奔放，就算看见人类也不会惧怕逃离。
法国岛的特色之一为当前澳洲境内最大的树熊栖息地，可谓维省“树熊密集度最高之地”。由于岛上没有狐狸这个天敌，野生树熊得以尽情在树上及陆地移动，连当地居民也要对这岛上的“吉祥物”让路。
在女主人家的带领下，我们在其花园寻找树熊的踪影，随后发现一棵树上同时有超过4只树熊，树下的我们一片惊叹声，对着树熊猛拍照，树上的这群小可爱却丝毫不被影响，继续慵懒地晒日光浴，看来树熊们对于来访者早已见惯不怪。
一只树熊闯进了屋主的储物房，也让我们这些访客有幸能静距离观察其一举一动。
涂鸦街创作天堂
旅途接近尾声，回到了墨尔本市区参观涂鸦街。
市区内有10条涂鸦街，是当地非常具有代表性的必去景点之一，每条涂鸦街各有风格，而最著名的算是霍希尔巷（Hosier Lane）。
在涂鸦街内，除了建筑物的外墙，就连水管、窗户、楼梯、甚至路边垃圾桶，都是涂鸦家的画板，他们可天马行空地发挥想象力尽情创作，一些作品偏向怀旧风，一些则充满未来感，当中不乏凸显当下最流行话题的风格，引人注目。
立体的涂鸦作品，是墨尔本涂鸦街的亮点之一。
墨尔本涂鸦街改变了社区面貌，也成了许多游客的朝圣地。
基于空间有限，这些作品往往只会停留不到1个月，就会被新的涂鸦作品覆盖，让这些街道一直保有新鲜感，文化气息感染着每名到访者。
这仿佛也说明了，再美的人事物，也有消失的一天，留在心里才是永恒的。
各种相框拼贴起来，造就了涂鸦街的另一文化风采。
