提起拿督祝圣才，如今广为人知的，是联想到燕窝。
当国内燕窝业面对困境时，他果敢地率领业者主动突围，寻找对策。
这种作风与态度，就像当年他从政时一样。
尽管不再担任议员多年，在不少人心目中，他好像还是议员。
他接受《南洋商报》访问时也笑言，不少选民在面对问题时仍然“惯性”向他投诉，而他也“惯性”地协助。
初试啼声赢登州万达州席
唯一华裔州行政议员
现年78岁的祝圣才，出生在登嘉楼州龙运北加。
早年自槟城钟灵中学毕业后，他于1960年起，在华卡达北华文小学掌校10年，直到1970年参政，并获当时马华登州联委会主席朱正华的赏识与器重，从1970年末到1979年委为义务秘书 ，直到1980年就由他接棒出任州联委会主席职。
一连三届守土
他在1978年全国大选时代表国阵竞选万达区州议席获胜，并成为当时唯一的华裔州行政议员。
他后来一连三届守土成功，继续出任州行政议员直到1990年。
转战燕窝业不平则鸣
多次诉求解决不利措施
祝圣才于1990年正式淡出政坛，然后转战燕窝业，并为燕商、燕农极力争取福利。
虽然上了年纪，但他仍然不惜东奔西忙，席不暇暧，且不改真性子的本色，在处理燕业事件上，秉持着“服务选民”本色，事事亲力亲为，积极为燕商燕农争取该有的权益。
2012年7月13日，时任马来西亚燕窝商联合会署理会长祝圣才，亲手呈交投诉信件予首相拿督斯里纳吉，促请首相亲自关注燕农生计。
促首相关注燕农生计
3天后，他接任总会长，同月22日主办3000人“爱国，爱行业”和平诉求大会，并提出二项诉求，即解决燕窝出口问题及取消强制燕屋安装RFID追踪系统。
同月27日，他率联合会一行人再呈备忘录予首相，由首相政治秘书王乃志接领，并亲自聆听汇报，以有效向首相转达。
8月29日，他率团与首相对话后，首相应诺豁免燕屋装置RFID、亚硝酸盐不超标30ppm可出口及不强制加工。第二天，即30日接见农长并达致共识，包括扩大追踪系统、可使用出口原产地证书（COO）、出口毛燕这等。
他在今年卸下总会长职，升任永久名誉总会长。
尽管如此，祝圣才始终认为，政府须拟定一个挽救配套，助燕农及整个行业，脱离困境。
不鼓励孩子参政
育有两名儿子及一名女儿的他坦言不会鼓励孩子进入政坛，因为他深深人解，身为一名政治人物须在许多方面做出牺牲，包括时间与体力，而这些都是无法弥补的。
无论如何，他说，人生如果重来，他仍然会参政。
“政治符合我服务的人生观与理念，也给我很大成就感，有机会为民服务，我不后悔参政。”
不过，他说不会再选择站在政治前线，而退居幕后或许会更适合。
反对强制爪夷文招牌
减收费鼓励方式获赞
参政期间，最受华社赞扬的，是他在1979年4月间，针对登州立法议会通过硬性规定华商的招牌书写爪夷文一事，提出坚决反对，最终成功纠正州政府这项行政偏差。
谈到这件事时，他笑说，当年也不知哪来的勇气，敢在立法议会中当着全部都是友族的议员前，坚持反对州政府这项措施。
当时，他建议州政府以减免收费的方式，鼓励华商的招牌书写爪夷文。他这种非强制的方案，得到州政府和华社双方接受，化解了当时的风波。
建议方案沿用至今
如此的手法也让他的名气大噪，深获得更多选民的赞赏。重要的是，这个鼓励性质的“方案”，一直沿用到今天。
