均衡飲食有助維持腸胃健康。
（吉隆坡10日訊）UCSI民調研究中心研究報告顯示，74%受訪的大馬人不了解均衡飲食。
有30%受訪者以為均衡飲食隻包括碳水化合物、蔬菜、蛋白質、維生素和脂肪，而真正均衡的飲食是應該包含礦物質和水。
根據文告，民調也顯示共有492（42%）受訪者在購買食品上面對財務困難。其中46%選擇放棄選購營養食物來解決“錢不夠用”的問題；35%不得不向朋友借錢，另有20%受訪者通過少吃一頓來節省飲食開支。
對於大馬常見食物的可取得性和成本。40%受訪者認為羊肉最昂貴，其次是魚以外的海鮮（39%）、牛肉（36%）等，這些皆被認為是在我國因太貴而難以購得的食品。
另外，50%受訪者認為我國常見烹飪必需品中食用油過於昂貴，其次為醬料和椰奶各占46%：“這是令人擔憂的，因為即便疫情前，食油短缺已是我國一大課題。 ”
對於煮飯頻率的調查，17%受訪者從不煮飯，28%經常煮飯，而偶爾煮飯的則占多數（55%）。
977名會自己煮飯的受訪者中，36%是基於有足夠的空閑時間，22%是礙於經濟拮據，另21%則是因為對飲食健康有要求。
籲政府改善鄉區糧食安全問題
UCSI大學應用科學院食品科學與營養係主任陳春暉博士表示，許多人在確保健康、永續和安全食品係統方面缺乏共識，鄉區問題尤為顯著。
根據其研究，這些障礙包括利益相關者間的議程衝突、消費者缺乏意識、難以改變生產者的大規模農業技術及有限資金或資源等困難。
UCSI民調研究中心希望借此民調呼籲政府、食品行業參與者、農民、學術界和非政府組織在內的利益相關者采取行動，改善我國特別是鄉區的糧食安全問題。
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