
(清邁20日訊)以創新科技驅動農業轉型,泰國正加速邁向食品產業高附加值與永續發展的新紀元。
由Informa Markets主辦的“Fi Asia Thailand & Vitafoods Asia 2025媒體考察之旅”日前圓滿結束,而泰國食品科技與農業創新再次成為區域焦點。
來自馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓及越南的媒體團,實地走訪泰北清邁及南奔多家食品企業與科研單位,親身見證“從農場到餐桌”理念在地落實,展現泰國引領東盟食品產業邁向高附加值與永續發展的實力。

為期三天兩夜的行程中,媒體團首站參訪位於南奔府的Noppadha Superfoods公司。該企業專注發酵黑蒜的研究與生產,產品遠銷日本及歐洲市場。廠方采用閉環高科技工藝,展現泰國食品加工領域的現代化水平及國際競爭力。
隨後,媒體團走訪Rai Tawan Waan甜玉米農場及Sunsweet公司新擴建的生產基地,展示從種植、采收至加工皆由自家一體化完成,是“從農田到餐桌”理念的典範模式,也具高度示範價值及區域複製潛力。

研究食材GI值
在清邁大學血糖生成指數研究中心(Glycemic Index Center, GIC),媒體團了解到該中心如何透過在地食材的GI值研究,引導消費者作出更健康的飲食選擇,促進公共健康,也提升本地食品在功能性營養方面的附加價值。
此外,清邁Healthy Product公司則展示如何結合傳統智慧與現代科研,為泰國食品產業開拓出兼顧科技與文化的多元發展路徑。

Informa Markets東盟區投資組合總監榮佩奇吉塔努瓦特指出,是次媒體行旨在讓媒體深入了解泰國食品產業如何落實現代農業理念,尤其是微中小型企業在推動食品供應鏈永續發展中所扮演的重要角色。
這次媒體考察活動,也為即將在9月17日至19日於曼穀詩麗吉王後國家會議中心舉行的Fi Asia Thailand 2025及Vitafoods Asia 2025展會預熱。
主辦方預計屆時將迎來超過1300家國際展商與3萬6000名專業觀眾,涵蓋食品配料、功能性食品、營養補充品與健康護理產品等領域,是食品行業從業者掌握趨勢與拓展商機的重要平台。
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