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葡萄酒庄腥风血雨 分级制度背后利益

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随着白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)、欧颂酒庄(Chateau Ausone)和金钟酒庄(Chateau Angelus)相继退出圣爱美浓酒庄分级(Saint-Emilion Grand Cru Classe),导致当地的酒庄分级制度突然失去公信力。如果从博弈角度来看,这3家酒庄的一系列操作,其实都逃不开“名”和利”。 

波尔多是法国当今最大也是最重要的葡萄酒产区。以吉隆河(Gironde)为界,左岸盛产以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主的葡萄酒,而右岸则是世界顶级梅洛(Merlot)葡萄酒的主要产地。 

1855年,一份有关波尔多左岸列级酒庄(Grand Cru Classes)的分级名单出炉后,列级酒庄们的名声随着这份名单传遍世界各地,葡萄酒价格更是水涨船高。眼看着一份分级名单带来的丰厚利益,其他子产区有样学样,纷纷搞出各自的分级制度。 

分级纠葛的起点 

在波尔多右岸的圣爱美浓(Saint-Emilion)产区,一直到1955年才成立自己的分级制度。这个制度当初由高至低分为一级A等酒庄(Premier Grand Cru Classé A)、一级B等酒庄(Premier Grand Cru Classé B)和列级酒庄(Grand Cru Classé)3个级别。跟波尔多左岸永不变动的分级制度不同的是,圣爱美浓的分级每十年重新评定一次。 

圣爱美浓分级

获得荣誉的酒庄,就可在自家酒标上印上圣爱美浓分级头衔。(取自官网)

当年共有77家酒庄获得评选,其中被列为一级A等酒庄的只有白马酒庄、欧颂酒庄、柏菲酒庄(Chateau Pavie)。

另有11家酒庄被评为一级B等酒庄。当年名气不大的金钟酒庄在当时则获评为列级酒庄之一。 

跟我们现在看的颁奖典礼雷同的是,不管怎么评,都会有人不满。当年评选结果出炉后,对结果不满的舆论就一直没停过。不过要数最严重的,肯定是2006年的评选。 

2006年评选作废 

2006年的评选结果是白马酒庄和欧颂酒庄依然是唯二的一级A等酒庄,一级B等酒庄共有13家,而列级酒庄仅有46家(1996年共有55家)。这份评选结果意味着,有些酒庄被降级了! 

“天啊……被降级,就是要我们名利双失咯!” 

于是,一些被降级的酒庄把事件闹到法庭去。经过了两年的法庭攻防战,法国政府决定将2006年的评选结果作废,并允许被降级的酒庄暂时恢复原有的分级。 

白马酒庄

白马酒庄是圣爱美浓产区精英酒庄之一,葡萄园面积达39公顷, 划分为53个地块,每个地块由专人进行管理。(取自官网) 

双重身分惹争议 

当大家都以为经历了2006年的重创后,负责评选的单位会“学乖”,结果2012年的评选结果再次搞出风波,而且风波还比上一次更大更震撼。 

在那次评选中,被评为一级A等酒庄的有白马酒庄、欧颂酒庄、金钟酒庄和柏菲酒庄(共4家),一级B等酒庄共14家,列级酒庄64家。 

有人欢喜有人愁,但这结果看起来还是很和平,没想到过没多久,就有人查出金钟酒庄和老托特酒庄(Chateau Trotte Vieille) 的庄主,居然是当时负责评选的法国国家原产地命名与品质监控院(INAO)的成员,而且评选时没有避嫌。

他们又当球员又当裁判的作为,尽管后来被法庭裁定操控评选有罪,但并没有动摇那次的评选结果。 

圣爱美浓

圣爱美浓(Saint-Emilion)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸(Right Bank),葡萄酒历史悠久,被列为联合国教科文组织世界文化遗产。(雅虎提供) 

圣爱美浓酒庄分级选拔

参加圣爱美浓酒庄分级选拔的酒庄,需要通过10-15个年份酒款的盲品,而酒庄声誉、葡萄园风土、酿酒方法以及历年表现等方面也会受到评估和考察。(雅虎提供) 

最高荣誉变相羞辱

对白马和欧颂两家酒庄来说,他们一直以自己是圣爱美浓最好的酒庄而自豪,但他们无法接受与金钟和柏菲酒庄平起平坐,这结果让他们感到被羞辱。

他们心里想的大概是:“你们的味蕾还好吗?他们那种品质能跟我们同级并列?”  

经历了几年的法律诉讼,却无功而返和看到利益既得者得意的嘴脸后,其他小酒庄无奈却只能接受结果,但白马和欧颂两家酒庄却咽不下这口气。 

2021年,白马和欧颂两家酒庄抛出震撼弹:退出圣爱美浓的分级制度游戏! 

可能是自觉无趣,金钟酒庄在2022年也宣布撤回他们那一届的排名申请。而2022年除了柏菲酒庄仍然是一级A等酒庄,飞卓酒庄(Chateau Figeac)也晋升上去跟它同级了。 

2012年圣爱美浓一级A等酒庄

2012年被评选为圣爱美浓一级A等酒庄的4家酒庄,已有3家退出分级评选制度。(雅虎提供) 

2022年圣爱美浓一级A等酒庄

2022年被评选为圣爱美浓一级A等酒庄的2家酒庄。(雅虎提供) 

失去公信力分级制度 

看到这里,会不会觉得白马和欧松酒庄退出分级制度,就像顶流明星宣布“不参与任何评奖”?

粉丝鼓掌说“有骨气!”看热闹的“吃瓜群众”嘀咕“是不是玩不起?”。 

但话说回来,尽管分级排名不能让所有人满意,但法国原产地命名分级制度毕竟有严格种植及酿酒规定,能上榜的就算不是你的最爱,也多少有点东西。 

至于消费者,有机会喝就喝,反正酒好不好喝又不是看奖杯,钱包和味蕾才是自己的终极评委! 


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