陈泓缣:善用大马原材料 跨部门合作推广餐饮业
陈泓缣（左二起）在陈致祥陪同下，尝试制作巧克力甜点。
（吉隆坡27日讯）种植及原产业部副部长拿督陈泓缣表示，我国有许多原材料适合用于餐饮产品，并出口到国际市场，他强调跨政府部门的合作到位，会更好的推广餐饮业发展。
他说，餐饮业发展需要跨部门去互相协调，共同努力。
“比如，餐饮业者可以和马来西亚旅游、艺术及文化部配合，推广马来西亚的美食；也可以和农业及粮食安全部属下管理水果、蔬菜、稻米、可可等的部门配合；也可以和种植及原产业部配合。”
他今日推介2025 年西雅国际饮食展后，这么说。
他举例，来临的西雅国际饮食展，就可跨政府部门来提供私人业者一些协助，善用此平台展示我国饮食特色。
2025年西雅国际饮食展将于7月1日至3日，在吉隆坡国际贸易展览中心(MITEC) 举行。配合创新与追求卓越宗旨，本届展会还首次引进马来西亚巧克力展。
出席推介礼的嘉宾，包括Comexposium有限公司西雅（SIAL）销售总监陈致祥与大马黄梨工业局营销发展总监旺莫哈末阿迪斯罗。
设马来西亚环球厨艺挑战赛
陈泓缣举例原材料用于餐饮产品，包括可可用在甜点上，以及胡椒用于中餐，比如猪肚汤。
他指出，该部很重视推广可可，旗下大马可可局和西雅国际饮食展主办方合作，在推介礼上安排示范制作巧克力甜点的环节。
“除了可可之外，农业部旗下的大马黄梨工业局也有提供合作，作为战略伙伴。另外，也和韩国农水产食品流通公社（aT）合作，这些都是大马饮食业朝向国际化所做的努力。”
他说，这次饮食展中也设第四届马来西亚环球厨艺挑战赛，他建议参赛者考虑用红棕油作为主要的食用油。
“棕油的用途很广，不只是作为食用油，棕油的衍生品可以作为巧克力油脂的替代品，用来做巧克力也一样行，总之棕油在饮食业用途广。”
他继说，棕油能用在制作方便面、做火锅料理的底料，也是取代牛油的一个替代品。
陈泓缣:出口创收3.6亿 PORTSIM是棕油功臣
陈泓缣出席PORTSIM成立20周年庆典晚宴，并与目前居住在上海、浙江和江苏的马来西亚侨民会面交流。
（上海19日讯）种植与原产业部副部长陈泓缣指出，大马棕油局驻上海分局——棕油技术研发（上海）有限公司（PORTSIM）自2005年成立以来，是大马与中国棕油合作的重要桥梁，更是拓展高附加值棕油在华市场的重要功臣。
他透露，单是去年，PORTSIM所主导的研发与商业化活动，就为我国带来额外3亿5798万令吉的出口收入，出口价值比原棕油产品高出13.56%。
陈泓缣昨晚在此间举行的PORTSIM20周年庆典上致辞时赞扬，PORTSIM是大马以“科技驱动经济”的外交典范，在过去20年里，有效推动大马棕油在中国市场的永续发展与多元化应用。
“政府透过PORTSIM进行研究、开发与商业化工作，取得显著成果。这不仅提升了出口价值，也强化了马来西亚棕油作为高品质、可信赖原材料的国际形象，以供应中国多个下游领域的产业链。这也进一步巩固了马来西亚在中国的高价值棕油市场地位。”
陈泓缣赞扬PORTSIM为推动大马棕油对华出口的可持续增长与多元化所作出的贡献。
为中国市场量身定制
陈泓缣表示，PORTSIM自成立以来，积极与中国高校、研究机构及民营企业建立合作关系，带动多项棕油相关创新成果，当中包括为中国市场量身定制的棕油应用食品、油脂化工产品和动物饲料配方研发；同时进行产品创新、及为当地企业提供技术支持与支援。
“这些努力有效促进大马棕油在中国多个快速发展的产业接受度，以及满足市场需求。
PORTSIM积极拓展大马棕油在快餐、烘焙、肥皂与洗涤剂、化妆品，以及动物饲料与宠物食品等关键消费领域的应用。当局所给予的技术顾问服务，提升了中国产业界对大马棕油作为高端、多用途原料的信心。”
在2024年，马来西亚对中国的棕油及棕油产品出口总额就接近106亿令吉，占我国对中国农业大宗商品的出口总值一半以上。
展望未来，大马棕油局与PORTSIM将继续加强部门与中国业界的战略合作，发掘更多潜在商机、扩大高影响力研究项目，并进一步巩固大马棕油在中国市场的高品质、高创新形象，同时积极呼应全球可持续发展目标。"
活动出席者包括种植及原产业部秘书长拿督尤斯兰沙、大马棕油局（MPOB）总监拿督阿末巴威斯博士，以及PORTSIM总经理杨峻豪。晚宴上也准备了数道以大马品牌的红棕油烹制的菜肴，包括酸汤牛肉、白斩鸡和清炒鲍鱼。
陈泓缣（右起）在PORTSIM成立20周年纪念牌匾上签名，并由尤斯兰沙及阿末巴威斯陪同。
超过180位马来西亚旅泸侨民、业界人士与相关利益相关者，于星期日晚上出席在上海举行的PORTSIM二十周年庆典晚宴。
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