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创13年新高·一年涨价56% 咖啡恐成奢侈品

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报道:何燕羚

(吉隆坡28日讯)10月1日适逢国际咖啡日,今年对咖啡爱好者而言可谓“动荡”的一年,咖啡价格涨得惊心动魄,恐已回不去平价位置,甚至可能逐步走向奢侈品化。

根据国际咖啡组织(ICO)数据,国人于2022年的咖啡消耗量达到59万7064袋咖啡豆,每人年均喝上107杯,显然咖啡已成为国人的日常饮料。

然而因气候变化让高温、干旱问题更频繁,全球咖啡供应持续萎缩,加上咖啡豆加工成本增加,造成咖啡价格一路涨,国内今年的咖啡圈显得非常不安稳且充满波动。

咖啡豆价格到底有多贵?根据国际咖啡组织统计的综合咖啡指标价格(I-CIP)在今年7月创下13年新高后,8月份再上升1%,达到一磅238.92美分(约9令吉90仙),以及一年内涨了56%。

更甚的是,咖啡农和咖啡烘焙业者已发出警告,未来的咖啡价格只会更高,戒不掉咖啡瘾的你需做好心理准备,以面对更大的涨价负担。

咖啡
各项咖啡指标价格(美分/磅)

生产成本增加
速溶咖啡也涨50%

随着咖啡价格飙涨,人们开始调试消费模式,开始在家自己动手冲泡,然而经过商家多次调涨售价后,速溶咖啡如今也不便宜。以往一包3合1条状速溶咖啡,不到10令吉就能拎回家,现在是要额外多付50%。

根据国际咖啡组织统计的综合咖啡指标价格(I-CIP),8月份相关价格达一磅238.92美分;8月份哥伦比亚水洗咖啡(Colombian Milds)也上涨2.3%至一磅263.76美分(约10令吉93仙),按年高涨42.6%。

其他水洗咖啡(Other Milds)扬升1.7%至一磅261.44美分(约10令吉81仙)。

11月份交割的伦敦罗布斯塔期货价格,已突破每公吨5400美元(约2万2386令吉)。

随着咖啡生产成本不断增加,导致众多咖啡生产商获利萎缩,在种种压力下,最终转嫁到消费者身上。

种植条件差异

海外品牌抢滩
各家比拼财力

咖啡价格疯狂之余,国内咖啡连锁市场今年也多姿多彩。

今年,许多海外咖啡连锁品牌对我国咖啡市场蠢蠢欲动,争相涌入国内咖啡消费市场,包括来自英国的EL&N,日本% Arabica、香港The Coffee Academics、意大利illycaffe、印尼Tanamera Coffee、Kopi Kenangan、越南Cong Caph等。

加上本地咖啡品牌业者如ZUS Coffee、华阳(Oriental)也大规模扩张营运点,我国市场上至今有超过1000家咖啡厅。

大马咖啡消费市场看似很好赚,但有业者告知《南洋商报》,在百花齐放的市场背后,实为非常难熬,大家都在比拼财力,是“剩者为王”。

当咖啡豆价格节节攀高时,业者都会挣扎要否调高价格应对,若其他同业能抗住成本压力不涨价,市场替代品牌和选择众多,对涨价者很不利,自然会流失原有的市场。

另外,茶饮业者也来抢滩,其跨界攻势给咖啡圈再增添压力。越来越多原本销售茶饮的专门店开始进军咖啡领域,售卖咖啡相关饮料和甜品,与咖啡品牌正面叫嚣。咖啡和茶饮的竞争肯定会越演越烈,咖啡原料成本上涨也是“板上钉钉”的事,咖啡市场即将进入乱世时代?拭目而待。


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