（八打灵再也1日讯）今天是国际咖啡日，你知道大马人一年喝掉多少杯咖啡吗？
大马人的咖啡消耗量增幅在亚太地区名列第3位，咖啡消耗量从2020年的34万4783袋咖啡豆（每袋重量为60公斤），增加至2021年的59万7064袋咖啡豆，涨幅高达73%。
疫情前，我国每人每年喝掉92杯咖啡，但2020年疫情期间，有关杯数减至62杯，惟经济开始复苏的2021年，有关杯数不仅恢复，甚至还超越疫前水平，一举冲上107杯。
《星报》周刊根据国际咖啡组织(ICO)数据报道指出，上述增幅让大马在2021年的咖啡消耗量最大增幅上，于58个国家或地区中位居第3位，仅次于韩国和澳洲。
国际咖啡组织是联合国为加强全球咖啡行业而设立的机构，根据其数据显示，上述3国是2021年亚太平地区咖啡消耗量增长3.7%的三股推动力。该组织在4月发布的报告和展望摘录称，3国的咖啡消耗量总共增加了90万袋。
按世界规范标准统计单位，咖啡豆通常以60公斤袋或麻袋储存和运输。
10月1日是国际咖啡日，这种芳香饮料深受大马人的喜爱，国人2017年平均每人一年喝掉52杯咖啡，有关数据逐年增长，至2021年增加至每人喝掉107杯咖啡，增幅高达105%。
有关数据是对国际咖啡组织的咖啡消耗数据及世界银行提供的大马人口总数数据进行分析，每杯使用则是10克咖啡计算，也就是按美国精品咖啡协会的冲泡测量，即10克研磨咖啡是制作一杯180毫升（6盎司）冲泡咖啡的合适量。
进口咖啡高达97%
尽管大马咖啡消耗量强劲，但本土咖啡产量却在减少，为满足国人需求，大马需进口高达97%的咖啡来应对市场所需。
农业及粮食安全部副部长陈泓缣称此为严重短缺现象。
农业与发展研究院（MARDI）分享数据显示，我国2008年咖啡产量超过2万3000吨，但有关产量较后却出现逐年下滑现象。
该研究院总监莫哈末扎巴威博士向《星报》指出，本地咖啡产量下降的主要原因之一，是咖啡总种植面积减少所致。
根据农业部农作物统计数据显示，咖啡种植总面积在过去13年里减少约36%，从2008年的3538公顷减少至2021年的2283公顷地段。
莫哈末扎巴威预测，本地咖啡产量将继续下滑，尤其随着许多咖啡小农选择转向种植油棕树，甚至榴莲等利润更高的农作物。
他说，另一个下降原因是，咖啡种植总面积中只有66%有收获，有一些地区甚至没成功取得收成。
“尽管咖啡的潜在产量可达每公顷26吨，但咖啡农的平均产量仅是每公顷2.8至3.9吨而已，当中，咖啡产量从2008年的每公顷6.52吨下降至2022年的每公顷1.82吨。”
他补充，这也可能是咖啡农种植了低产咖啡品种，还有鲜少鼓励和推荐种植本地咖啡的规范和方法。
2021年，大马咖啡产量为4150.5吨，其中大部分来自柔佛州，该州贡献我国本地种植咖啡的75.3%，产量为3125.9吨，其次是沙巴（21.3%）和砂拉越（2.2%）。
根据联合国粮食及农业组织的统计，2021年，大马在全球79个咖啡生产国中排名第47位，巴西、越南和印尼则是世界咖啡产量前3大的国家。
研增本地咖啡产量
莫哈末扎巴威表示，该研究院正致力推动下，希望本地咖啡产量在未来5年内可再次获增长。
该研究院于6月期间推介3款新的利比里亚咖啡品种，名为MKL 8、MKL 9和MKL 10，预计能够生产出品质优良的咖啡。
莫哈末扎巴威指出，这3款品种的产量很高，咖啡果的平均产量为每公顷17至25吨。
该研究所还积极开展研究，努力生产更多咖啡品种，以满足本地咖啡豆短缺的需求。
莫哈末扎巴威说，如果剩余779公顷的未生产咖啡地段若种植上述咖啡品种，预计本地咖啡产量将可达到1万9475吨。
他说，这个数字大约是2021年全国咖啡产量4150.5吨的四倍，惟也胥视其他因素的影响，包括所用品种的类型、土壤和气候条件等。
“由于利比里卡咖啡树将在种植第5年后开始达至最佳产量，因此本地的咖啡产量预计将在5年内增加，届时将是一个好现象，因为大马的咖啡需求和消耗量预计每年增长2%至3%。”
“本地咖啡有其独特口味和风味而深受国人和外国人的喜爱，届时希望可有更多自产咖啡供市场享用。”
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