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快讯

不凡历史的葡萄酒产区——阿尔萨斯

不凡历史的葡萄酒产区——阿尔萨斯

看过综艺节目《中餐厅》的朋友，对法国科尔玛（Colmar）不会感到陌生，但很多人不知道这出名的景区隐藏着一个有着不凡历史的阿尔萨斯产区(Alsace)。阿尔萨斯在马来西亚不像其他欧洲或新世界葡萄酒那样普及，这并不是因为它们品质不佳或缺乏佐餐

3星期前

法米:东盟将发布《吉隆坡宣言》　携手打造更安全社交媒体环境

法米:东盟将发布《吉隆坡宣言》　携手打造更安全社交媒体环境

法米在2025年亚太电信组织部长级会议披露，由大马主导拟定的《吉隆坡宣言》，旨在推动更安全和负责任地使用社交媒体举措。（吉隆坡1日讯）马来西亚与东盟各国联手推动网络安全与负责任使用社交媒体举措，仍属当务之急，尤其有助应对近年来跨境网

9小时前

葡萄酒庄腥风血雨分级制度背后利益

葡萄酒庄腥风血雨分级制度背后利益

随着白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）、欧颂酒庄（Chateau Ausone）和金钟酒庄（Chateau Angelus）相继退出圣爱美浓酒庄分级（Saint-Emilion Grand Cru Classe），导致当地

1月前

【南视界】“粽”意无限看看他们如何用粽子玩出新花样

【南视界】“粽”意无限看看他们如何用粽子玩出新花样

（新山31日讯）淡淡粽叶香，浓浓佳节情。为了传承端午节文化，新山中华公会辖下社会文化工作组，举办第14届万粽一心创意粽子摆设比赛，虽然活动早上9点才开始，但在9点前已有参赛者提早到来，做好准备。在比赛现场可以看出参赛者创意和

7小时前

法国玛歌酒庄一级园垂直品鉴

法国玛歌酒庄一级园垂直品鉴

图/文|刘锦龙玛歌生产优质葡萄酒的历史悠久。酒庄的历史可以追溯到 12 世纪，当时它被称为“La Mothe de Margaux”。最初，这片土地是一座防御城堡，16 世纪转型为葡萄酒庄园。莱斯顿纳克（Lestonnac）

2月前

罕见古老韩牛肉咸肉味更浓郁

罕见古老韩牛肉咸肉味更浓郁

南非2023年份的斑马酒庄白歌海娜塔塔牛肉。韩牛，源自韩国本土品种韩牛，历史悠久，风味独特。韩牛在朝鲜半岛漫游了几个世纪，其记录可追溯到三韩时期（公元前57年至公元668年）。最初用作役畜，随着20世纪60年代韩国经济的增长，它们的角色也发

3月前

蛇年限量版酒瓶展现品牌酿酒艺术

蛇年限量版酒瓶展现品牌酿酒艺术

图|文：品牌提供农历新年蛇年限量版酒瓶，无论是经典的结构与丰富感，还是独特的节庆风味，都完美展现了各品牌的卓越酿酒艺术。限量版蛇款酒，带来春节的喜庆，同时大力推广华人的传统习俗。各品牌以其独特的风味与深度，吸引着全球红酒爱好者的追捧与喜爱。

4月前

悠长午餐回归沉浸式品鉴葡萄酒

悠长午餐回归沉浸式品鉴葡萄酒

老饕们来个全家福。从2008年开始，我为不同的葡萄酒公司协办葡萄酒午餐会。这些午餐通常在周五举办，因为我们的午餐时间更长。久而久之，这些午餐会，在葡萄酒客圈建立了品牌，从周五午餐变成悠长午餐。悠长午餐会受欢迎，可以归类于几个因素：精心策划的

4月前

红酒就要配红肉? 餐酒搭配无绝对

红酒就要配红肉? 餐酒搭配无绝对

单从银谷酒庄Argento的名字来看，不难猜到它源自阿根廷。盐焗墨鱼虽然也是海鲜，但鲜味不高，算是比较容易搭配红酒的一种食物。文/图|雅虎 /红酒爱好者爱喝葡萄酒的朋友都知道，红酒配海鲜是大忌！红酒中来自葡萄皮的单宁跟鲜味冲突打起来，会产生

5月前

轩尼诗蛇年限量版系列

轩尼诗蛇年限量版系列

设计师邱淑婷与她的“重塑”系列轩尼诗蛇年限量酒包装。整理：吴梅珍图：品牌提供蛇年，很多商家都会借机推出“蛇”的周边商品。酒商更是会推出生肖酒。即将到来农历新年，蛇年之际，轩尼诗（Hennessy)推出全新蛇年限量版系列，与中国新锐时装设计师

5月前

Vibrant Oak，以橡木为风味核心

Vibrant Oak，以橡木为风味核心

麦卡伦的色泽都是最天然的木桶原色。报道、摄影|吴梅珍继巧克力和咖啡为灵感酿造年度限量精酿后，2024年岁末，知名单一麦芽威士忌麦卡伦（Macallan）为庆祝步入200年的辉煌历史，推出了Harmony系列新作——Vibrant Oak。这

5月前

中国企业家收购皮皮古堡酒庄“大转身”

中国企业家收购皮皮古堡酒庄“大转身”

街头酒巷大叔与皮皮古堡的邂逅，是因为一位来自山城——怡保的朋友李健龙（Ken Lee）。李健龙的工作很好玩，他管理十多家葡萄酒庄。2024年9月，我接受了他的邀请参观了皮皮古堡。皮皮古堡酒庄的历史可以追溯到1480年，就坐落在著名的

5月前

【商品酒】新梅酒与茅台不老

【商品酒】新梅酒与茅台不老

Publika BoozeiT以新面貌示人。报道|吴梅珍图片|品牌提供说到买酒这件事。一般人在考量要到哪里买酒时的标准是价格是否合理、种类和选择是否很多。雪隆一带，要找存货量多的酒类零售商、价格也相对实惠合理，或

5月前

参观峇厘岛首家葡萄酒庄如何向阳种植防鸟贼?

参观峇厘岛首家葡萄酒庄如何向阳种植防鸟贼?

吃起来像葡萄干甜度的酿酒葡萄，甜而不腻。文/图|雅虎 /红酒爱好者往峇厘岛西北部的游客，大多是为了出海潜水、看海豚，像我们这样特意去参观葡萄园的人绝对是少数。继上期Sababay酒庄，这一回是勇闯峇厘岛上的第一家、也是印尼规模最

6月前

威士忌大放异彩味蕾体验再升级

威士忌大放异彩味蕾体验再升级

会场可见酒客或者悬挂或者手拿着闻香杯四处品尝酒的有趣画面。(南洋商报)报道|吴梅珍摄影|陈奕龙刚刚结束不久的“Whisky Plus”和即将在12月14日举行的“Whisky Gathering”都告诉我们一

7月前

3大师另类六手联弹打造无与伦比盛宴

3大师另类六手联弹打造无与伦比盛宴

维克葡萄酒庄的系列葡萄酒。我喜欢看钢琴家郎朗与他太太吉娜四手联弹《匈牙利舞曲第五号》的视频。短短2分钟34秒的表演里充满了热情、默契及互相的依赖。饮食界近几年也开始奏起四手联弹。合作的厨师们惺惺相惜，互补长短，为老饕们掀起一场又

7月前

一瓶2万元法国葡萄酒,凭什么?

一瓶2万元法国葡萄酒,凭什么?

梁永辉（左三起）与王文佳与W Wine & Liquor Warehouse蒲种分店职员合影。中间那一瓶2万令吉的法国葡萄酒，2000年的酒标由安迪·沃霍尔设计，图案是一只由真金制成的金羊，象征着丰收与成功。王文佳和梁永辉也带领来宾

7月前

葡萄酒庄之旅峇厘岛隐藏瑰宝

葡萄酒庄之旅峇厘岛隐藏瑰宝

Sababay的酒款很多，包括各种红酒、白酒、粉红酒、气泡酒和烈酒。“你确定要去酒庄吗？”司机以为听错了，再三跟我确认，可见在印尼峇厘岛参观酒庄是相当冷门的行程。很多人不知道，除了印象中的阳光沙滩、碧波粼粼的海水、热带海岛特色美

7月前

好酒也要配好醒酒器

好酒也要配好醒酒器

大家印象中的醒酒器来都是用来醒红酒。Vinxper Expert将“品酒”提升到一个全新的境界。烈酒也可以拿来醒一醒。报道｜吴梅珍图｜品牌提供在一些红酒品尝场合中，偶尔会见到一些侍酒师将葡萄酒倒入精致的水晶或者玻璃醒酒器

8月前

法国干邑与本地美食浓醇口感“配搭”无缝/刘锦龙

法国干邑与本地美食浓醇口感“配搭”无缝/刘锦龙

法拉宾XO干邑VIP配搭原味焗螃蟹。白兰地（Brandy）是Brandywine的缩写，是荷兰语“Brandewijn”的英语化形式，意为“烧焦的葡萄酒”。虽然所有白兰地都经过蒸馏和陈酿，但蒸馏干邑的过程如下：通过蒸馏白玉霓葡萄

8月前