（新加坡25日訊）龍合新加坡有限公司總執行長劉裕華指出，在馬來西亞、印尼、越南和菲律賓的雞隻飼養及雞肉供應層面上，需要滿足不斷增加的人口和逐漸富裕的生活方式，上遊市場還是有很大的發展空間。
一天處理7萬雞
他說，主要是人們對吃雞肉以攝取蛋白質的需求不斷增加。
據了解，龍合新加坡一個月從馬來西亞進口100萬隻雞供屠宰，平均每天有3萬多隻雞。新加坡廠房的處理容量是一天6萬至7萬隻雞。
劉裕華是在龍合邀請馬來西亞媒體參觀生產廠房後，與媒體對話會上這麼說。
出席者包括龍合新加坡有限公司銷售與營銷董事陳順德、龍合新加坡有限公司總財務長謝偉健、龍合國際有限公司總財務長周永樂、龍合國際有限公司投資關係經理倪祖凱。
他指出，該公司在新加坡的廠房生產過程趨向更多自動化，這符合新加坡政府的鼓勵，以及面對的勞工短缺問題。
“我們是有原則、守承諾的供應商，遵守嚴謹的生產規格，例如危害分析關鍵控制點HACCP、良好生產規範GMP、ISO22000國際認證和清真認證等，同時，也嚴守守密條款，在曆史和名聲的基礎上，在市場備受信賴。”
他指出，該公司在新加坡的客戶有300至500個，包括最著名的品牌，例如肯德基、Nando’s、Texas雞肉，也供應給主要的超級市場、便利店、餐廳及連鎖酒店等。
相應策略滿足市場需求
劉裕華指出，該公司已經是一個全面綜合的雞肉產品生產和供應商，能夠針對不同的市場需求，做出相應策略，以便滿足各層面的需求。
他說，這些策略可以很輕易的在不同的市場複製，例如新加坡的外食（Ready to eat）市場的經營方式，可以複製在城市地區。
他指出，龍合新加坡放眼外食市場，就是下遊市場，即包裝好的雞肉類產品，隻須放進微波爐溫熱就可以吃，在新加坡還是有發展空間，因為生活方式的改變。
放眼外食市場
“我們將會加強這個市場，通過7-11便利店，加強開發這個市場。在研究機構提供的數據，到了2023年，這個市場將價值3570萬美元（1億4280萬令吉），龍合計劃可以占有其中10%市場。
“在比較傳統的市場上，即供應即煮（ready-to-cook）雞肉產品上，新加坡大部分售賣雞肉類食品的餐廳都是我們的客戶。”
結合屠宰加工切割包裝運送
龍合提供一條龍服務
龍合新加坡有限公司是龍合國際有限公司100%擁有的子公司，結合屠宰、加工、切割、包裝及運送等一條龍服務。公司的食品安全策略是致力於提供安全和優質產品，並達到客戶和有關當局的要求。
定期內部監測
除了接受新加坡農糧局、認證機構和國內外符合國際標準的客戶審核外，公司也定期進行內部監測、產品測試和其他監督審核，不斷改進食品安全機製。
團隊已經建立有效的食物安全管理係統，並落實食品安全和質量監督各個監察點，確保食材從農場到餐桌的每個過程都獲得管控。
劉裕華說，在未來3至5年，新加坡市場要達到雙位數增長比較有難度，1個數字的增長比較實際，因為市場已飽和，占據了50%上遊市場。
他指出，在新鮮雞肉市場上，占據43至45%市場、在新鮮鴨肉上，占據27至30%市場，在冷凍食品上，是新加坡第三或第四的最大供應商。
