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【南视界】哪州打工族和老板关系最好?

你知道全马各州,哪个州的打工族和老板们关系最好吗?答案是:霹雳州。

这个答案可不是随便说说而已,而是官方给出的一个数据。

人力资源部长西华古马指出,工业关系局的分析发现,霹雳州拥有全国最好的雇主与雇员关系。

“霹雳州在工业和谐指数(IHI)中得分最高,达82.6%。

他出席一项劳资关系研讨会后说:“该报告每两年完成一次。霹雳州拥有最好的指数,也是全国最高的。与2020年的80.3%相比,这个分数有所上升。”

他说,和谐的工作环境可以提高生产力,这是提振国家经济的重要组成部分。

工业关系局总监卡立表示,工业和谐指数的分析有几个维度,其中包括雇主和雇员之间合作的各个方面;通过适当渠道处理冲突;雇主、雇员或工会的责任;以及雇主和雇员之间的关系。

“我们有24种工具来测量维度。我们接获1万2907名受访者的反馈,其中包括来自我国9个领域的雇主和雇员。”

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【南视界】潮式芋泥月饼要酥脆 这些工序不能少

潮州人过中秋,少不了潮式芋泥月饼。

传统的潮式芋泥月饼,有别于传统由烤箱烘烤而成的月饼,潮式芋泥月饼是经过油炸而成,油炸的时间约20分钟左右,待月饼的外皮呈现金黄色后便可起锅。

出锅后一层层酥脆的饼皮,让人有种还没入口就感觉到的酥脆口感,再加上口感绵密细致的芋泥内馅,让人忍不住一口接着一口享用。

潮式芋泥月饼,无法使用机械大量生产,必须使用人工手工制作而成。

从饼皮的擀制,芋泥内陷的包裹,到油炸所使用的食用油都相当考究。

这期的南视界,来到了位于柔佛州新山的东亚饼家,一探潮式芋泥月饼的制作过程,并由拥有20余年制饼经验的老板亲自示范。

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