独家报道：何燕羚

最近，香港冰淇淋界有一款榴梿冰棒掀起热潮，在多地便利店被一抢而空，原来这款榴梿加工食品是大马生产。

如果大家有留意脸书上的“香港雪糕关注组”群组，就会发现，许多冰淇淋爱好者近日都在寻找一款3D造型的榴梿冰棒，但由于当地便利店都相继被买断货，而无奈空手而回。

《南洋商报》多番查询后获悉，原来这款爆红的榴梿冰棒，是来自我国一家名为万里食品有限公司（Million Miles Food Manufacturing）的厂商所研发生产，是不折不扣的大马国产货。

记者探悉该榴梿冰棒出处后顺藤摸瓜，找上这家厂址设在森美兰州汝来的厂商，而该厂商也欣然接受本报专访。

研发加工榴梿添利润

万里食品董事经理曾健程指出，该公司早在5年前即已进军香港冰淇淋市场，惟“第一代”和“第二代”的产品销量“平平无奇”，并未引起市场注意，直到今年推出全新包装和3D造型设计的“第三代”产品，终取得满意的成果。

“我是公司第二代，父辈仅出口整个榴梿，利润偏低，经常为他人做嫁衣，价格也漂浮不定。

“为了创造更大收益，公司开始专注研发榴梿加工食品，最终选择了冰淇淋，是因为有人的地方就会有需求，而且我们非常看好未来10年的榴梿冰淇淋市场。”

他表示，香港冰淇淋市场规模庞大，市场上各种冰淇淋品牌琳琅满目，除了食品品质，必须在包装和产品设计下苦功，先吸引消费者的眼球，才能抢夺市场。

但他坦言，冰淇淋市场的热度很短，消费群多半贪新忘旧，业者须不断改良改进，否则很快就会被淘汰。

“特别是年轻消费者，爱拍照打卡，我们须通过创意的产品设计与他们‘对话’，成为他们的消费潮流，不能固步自封，一成不变。

“同时，在健康消费的驱动下，低脂（脂肪）、低卡（卡路里）、低糖（糖分）的冰淇淋产品将受到消费者青睐，这些都是冰淇淋市场的未来发展趋势。”

在社媒分享 消费观转变

市场对冰淇淋的消费观念已升级转变，不再是单纯的消暑解渴食品，而是成为了社交分享、慰藉心灵。

社交媒体随手一搜，都能轻易看见各种摆出手举冰淇淋的姿势，配上各种滤镜的照片。

拍照和打卡已成为当代消费者吃冰淇淋前不可或缺的步骤。

攻中国无惧成“雪糕刺客”

中国冰淇淋价格不断攀升，近期衍生出网络流行用语“雪糕刺客”，意即看起來普通的冰淇淋却被高价“刺伤”，而即将要进军中国市场的万里食品，相信也会因价格偏高，而被标签为“刺客”。

曾健程表示，该公司的榴梿冰淇淋下个月将在中国市场开卖，单价约人民币30元（约19令吉），属于价位较高的冰淇淋。

询及是否担心因此被中国消费者标签为“雪糕刺客”时，他说：“我相信会（被标签），有一部分消费者是以价格为主，肯定会给予各种评论，但我们不会让步调整原材料来降低价格，品质为主的策略不变。”

根据中国媒体报道，中国超市或商店已甚少售卖人民币3元（约2令吉）以下的冰淇淋，人民币3至10元（约6令吉）的中端冰淇淋最为常见，而人民币10元以上的高端产品则越来越多，因而网上热议“雪糕刺客”的话题。

据中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会早前发布的《中国冰淇淋行业趋势报告》指出，中国人均年消费量约为3.5升，预计市场规模超过人民币1600亿元（约1031亿令吉），稳居全球第一。

榴梿冰淇淋冬天强身

冰淇淋是季節性食品，冬天需求普遍下降，但榴梿冰淇淋另当别论，冬天反而有强身效用。

曾健程说，公司每个月至少运送一个货柜的榴梿冰淇淋到香港，约10万条，即使进入冬季，销量也只稍跌10%至20%，并不会剧减。

“榴梿属于热性食物，也有效的强身健体，所以我们冬天都会持续做推广宣传。”

目前，万里食品并未在本地设立行销部，香港火红的榴梿冰淇淋近期都不会在国内销售，该公司将继续以出口为导向，外销市场包括新加坡、台湾、印尼、澳洲、迪拜等。