农历丁酉年谓之“鸡年”；鸡在华人眼里，是吉祥如意的动物，鸡谐音“吉利”，鸡年的到来，鸡的形象成了喜庆的象征。

生肖文化对华人来说源远流长，十二生肖中，鸡是唯一的鸟类，能够被先人选作生肖之一，说明鸡在日常生活与传统文化中的重要意义；鸡具有“司晨”的天性，公鸡报晓，是自然界的生物钟，也是鸡的一种美德。

在古人心目中，鸡却是一种身世不凡的灵禽。雄鸡羽毛艳丽多采，喜啼善斗，很早就成为人民游戏娱乐的对象；尤以斗鸡更是供竞赛和娱乐用的鸡品种。

在我国爱好斗鸡的人，普遍上喜欢泰国品种，不过菲律宾品种斗鸡的身价更高，交易价可达到每只1000令吉，或甚至更高。

在霹州王城江沙，自小就在周围耳濡目染之下，对斗鸡独有喜好的吕永强（37岁）说，泰国斗鸡只是叫价约600令吉，相比下菲律宾品种更受圈中人珍惜。

他受《南洋商报》访问说，斗鸡品种繁多，有泰国、缅甸、菲律宾、越南品种，马来斗鸡（马来型）则类似于泰、缅斗鸡，每个品种身价不同，各有拥护。

他指出，通常一只斗鸡饲养一年多后，已有2公斤至3公斤，而其生命力很强。

他坦言，尽管所有参加比赛的斗鸡都是经过严格的训练，身价也不低，但是迟早都逃不过成为盘中餐的下场。

“在比赛中的失败者只有死路一条，失败者的主人会毫不留情地把它吃掉，而胜者的主人则会因为赢得了比赛而赚上一大笔，把钱包塞得满满的。”

小学开始斗鸡吕永强训练斗鸡20年

参赛的斗鸡是如何训练出来的呢？

原来斗鸡的主人不一定喂养这些公鸡，当中有许多人是花大价钱买鸡的，也有雇用专家饲养与训练。

在江沙火车站区的水池路出生的吕永强，自小结交许多斗鸡朋友，常与他们为伍，斗鸡玩意儿在小学10多岁，就开始便让他“如痴如醉”。

20多年来，他常与斗鸡为伍，所培育出来的品种之优自然不在话下。

“常胜军”传宗接代

吕永强认为，在选斗鸡品种方面，多采集泰国与菲律宾品种，也包括菲泰混种，及多筛选斗鸡场上“常胜军”作为传宗接代的“鸡头”。

“从小鸡至出场比赛的斗鸡，至少需11个月或一年的鸡龄；如果遇上换羽毛，则需要一年半时间才可出场。

“优良的斗鸡约重2公斤多至3公斤，太轻就难以抵挡对方的攻击，太重就不够灵活、跳跃不高，无法攻击对方要害。”

脚趾鳞纹辨优劣

他指出，培养出来的斗鸡，是不是战场上的好斗士，从斗鸡的脚跟趾鳞纹就可辨识出来；其中呈现“五筒七星”花纹的就是上上品，通常被内行人形容为“七星抱月”，它是斗鸡群中的“英雄”。

在调教斗鸡的日常作业中，吕永强定时的喂食、训练飞跃、腾跳、博斗外，也需时尔为斗鸡洗澡冲凉，过后须将鸡身体抹干，并放在太阳底下晒晒，更需时刻观察斗鸡排泄物的变化，以判定它的健康成长。

吕永强把饲养斗鸡视为一门兴趣，他谦虚地说都是帮朋友饲养及调教，一些是自己养来吃的，绝对不参与售卖或赌博。

斗鸡投注比赛盛行

斗鸡是以善打善斗而著称的珍禽，又名打鸡、咬鸡、军鸡两雄相遇或为争食，或为夺偶相互打斗时，可置生死于度外，战斗到最后一口气。

斗鸡游戏（比赛）起源于亚洲，而中国是世界上其中一个驯养斗鸡的古老国家。

斗鸡比赛在不同的国家地区都有不同的规则差异，在斗鸡投注比赛盛行的东南亚国家如菲律宾、马来西亚、印尼、越南和泰国等等，都有自己一套斗鸡的比赛规则，但大多八九不离十。

 一个小场子，两只好胜的公鸡虎视眈眈地盯着对方；其中一只公鸡突然腾空而起，居高临下，用尖锐的鸡爪揪住对方，然后用喙啄对方的鸡冠，被啄住的鸡怪叫，“扑腾、扑腾”四处跳动，要甩开对方，两只鸡扯在一起，鸡毛乱飞。鸡叫声，叫好声响成一片。

斗鸡要达到这么专业的水平，不对鸡进行专业的训练是不行的。以往公鸡就是在一个普通的室外空地上进行“体能”以及“爆发力”的训练，但是，那样的训练不够专业。

一些专业的斗鸡人士认为，斗鸡可以名利双收；养鸡和训练的花费并不高，一旦获胜，公鸡便身价倍增，可以为主人带来财富。

而且，许多国家原则上皆禁止赌博，可实际上好赌人几乎无所不赌，尤其喜欢赌斗鸡、斗鱼等活动，当然经营这些活动的场所，利润也很丰厚。