依照卫生部提倡的“健康餐盘”设计可以带来均衡营养和美丽体型的塑造。
艺人小S（徐熙娣）、Angelababy（杨颖）、昆凌这些明星妈妈，一脱月子站在人前，身材好到仿如未生过孩子。
一般人都不敢想象，产后自己可以恢复到像明星，健美如花的情况，因人们都相信，明星必然是砸大钱请了专业营养师帮她们调配专业月子餐，所以她们产后可以快速的复瘦。——“婆婆妈妈”（PopoMama Confinement）的科学坐月子餐，在营养均衡的饮食背后，除了可以帮助修复伤口和调节五脏六腑，吃对了月子餐，还可以有复瘦的功效喔！
婆婆妈妈月子餐外送达到“瘦美”的5大原理：
（一）健康餐盘设计
众所皆知，均衡饮食的重要。可是一般人因忙碌的生活节奏很难餐餐照护到位。
可是坐月妈妈是有特权的，那一个月你的任务就是撇开尘世间所有的俗事，专心一意的“养”自己，并孕育出最优质的“奶”给宝宝。婆婆妈妈的月子餐就是站在这两个角度，帮你做调养。
提倡健康餐盘
他们依据大马卫生局提倡的健康餐盘（Suku-Suku Separuh）调配出1/4碳水化合物、1/4蛋白质和1/2蔬果的月子调理餐。婆婆妈妈创始人之一蔡美香分析，碳水化合物在月子“减肥”里扮演了重要的角色，当身体需要能量时，会先动用体内最易消耗的碳水化合物；若产后妈妈摄取的碳水化合物不够，身体需要能量它就去我们的肌肉找，当肌肉值开始跌，长期下去会导致燃脂能力开始下跌，身体就逐渐复胖了。
所以产后要瘦，均衡营养很重要。碳水化合物提供身体热量制造能量，蛋白质进行身体修复，而1/2的蔬果则提供身体足够的膳食纤维。因膳食纤维含量越高的食物“GI”（血糖生成指数）较低，因此想要防止脂肪囤积，食物中就要多一点粗粮、豆类、蔬菜等高纤维的食物。
促进代谢排便舒畅
一般月子餐都是肉肉肉，太单一的营养虽然快速修复身体，也是造成很多产后妈妈有便秘的困扰。
蔡美香笑说：“你去我们脸书看下，婆婆妈妈月子餐外送其中一个最多妈妈给的评语是：没有便秘了。”人要吃得舒服，就要排得舒畅，代谢才会正常。
健康餐盘的营养划分下，婆婆妈妈还针对产后妈妈挑选好食材，一样是蛋白质，他们精挑优质蛋白。
“婆婆妈妈的餐单设计，主食都用深海鱼类（三文鱼、马鲛和石班）和黄梨鸡。丹麦科学家通过研究，对比分析食物和血液成分间的关系，发现以鱼类为主要食品的爱斯基摩人其食物中含有大量的脂肪和极少量的蔬菜，但爱斯基摩人却很少患心血管类疾病，原因是他们食物中鱼油的含量极高。
高脂的鱼类如三文鱼在我们的月子调理餐中很常出现，因它含有丰富的Omega 3是妈妈修复、宝宝聪明的重要元素；在蛋白质选项，黄梨鸡是经过认证，除了没有生长激素，它的脂肪比也是低的，肌肉组合是较高的。猪肉也是瘦多肥少，像婆婆妈妈的猪脚醋是用猪手和瘦肉焖煮。相比起来，猪手较瘦，猪脚醋也是有节制的供应，一个月出现的次数只有两至三次。
“俗语有曰：魔鬼都藏在细节处。婆婆妈妈就是在很多细节上帮产后妈妈把关，绞尽脑汁设计出妈妈们想要吃的味道，同时确保不造成过多的脂肪囤集。”
（二）低油、低盐、无油炸
很多人看到低油、低盐、无油炸就怯步了。但婆婆妈妈的月子餐却是在站在”美味“的高度上煮出低油、低盐和无油炸料理。
很多吃过婆婆妈妈月子餐的人都讶异于我们食物的美味，尤其知道我们是在无味精、没有加工食品、少糖的情况下居然可以煮出如此的美味。秘诀只有一个：我们很用心。举一个例子，我们菜单中有一味番茄猪扒，番茄酱都是我们用新鲜的番茄慢慢去熬出原味番茄酱。不用市售的番茄酱，是因为我们严谨的管制食物的出处，如自己熬煮的，我们清楚它的成分、配方，保证吃的安全性也吃得安心。
只用橄榄油和芝麻油
婆婆妈妈的月子餐只用橄榄油和芝麻油，都是属于不饱和脂肪，对身体有益。
第一周的产后妈妈普遍都有水肿问题。因此，第一周的餐单建议交由婆婆妈妈给你调配，偏低盐、较清淡，主要是有排恶露和排水肿的功效。第二周后，妈妈们可以自由的在超过360种菜单中，挑选自己爱吃的食物。
婆婆妈妈备有白饭、糙米饭和三色米饭（红米紫米和糙米）可选。他们也鼓励产后妈妈选糙米，因糙米的饱足感更好，妈妈不会容易饿就会少进食，那就不会过度摄取不必要的能量。
（三）确保你有足够的摄水量
易瘦或者易胖体质都是由身体代谢主宰，人体的营养输送都需要水份来维持，多喝水可以加速体内排出废物，提高代谢水平。因传统产后妈妈禁忌喝白开水，婆婆妈妈会每日供应1公升的红枣茶和1公升玄米茶。红枣补气血；玄米茶是手工炒的，暖胃，中医称它为补正气。婆婆妈妈月子餐中无论在主食、饮料、甜品和小点都有“红枣”的存在。红枣吃多不只气血好，它的维他命C甚至比柠檬还高，多吃，久而久之气色气血都变好了。
婆婆妈妈月子餐处处可见红枣。红枣在中医是调理气血之好物，在西方营养则是高维C，具有提高水润亮肤质的效果。
（四）鼓励哺乳
自己生产的“食物”最安全，与此同理，妈妈身体制造的“奶”也是宝宝最佳的食物。
而且，哺乳妈妈比没哺乳的妈妈多消耗500的卡路里，这对想要产后瘦身的妈妈是一举多得的福音。因此，鼓励哺乳的婆婆妈妈在餐单设计上，是双向考量的。一考量是妈妈的产后修复调理，二考量是宝宝的发育成长，还有妈妈的优质奶量。所以，食用婆婆妈妈月子餐的产后妈妈都不会有奶量不足或者奶稀如水的问题。
婆婆妈妈的月子调理餐在美味的高度下，还强调优质蛋白摄取。像传统除恶露的好物猪脚醋，也特选瘦肉较多的猪手，严谨做好脂肪的守门员，这就是婆婆妈妈的宗旨。
（五）丰富的ACE
小S的月子餐规划强调：瘦和美白。
前面我们聊过了瘦。白，是如何透过月子餐营造的呢？
传统坐月子很少看到产后妈妈是“白里透红”的，那是因传统月子餐不鼓励摄取“ACE”食谱，也就是蔬果营养。
蔡美香表示，婆婆妈妈月子餐有两个部分可以让产后妈妈拥有容光焕发的好气色。其一就是该料理中的月子调理汤帮助调理五脏六腑，阴阳平衡，肤色自然就白里透红，这是中医角度；站在营养学角度，食物中若有丰富的ACE（维他命A、C和E）和高抗氧化，它就会带来年轻和亮丽的效果。除了高维生素C的红枣，婆婆妈妈的食物中也常有高维A、C、E的鲜蔬。如番茄、红萝卜、彩椒和高铁质的菠菜（补铁也是身体代谢的重要元素，血液中的铁含量不足，人体就不能把充足的氧气运送给细胞和身体各个器官，代谢水平就会降低）。
加强皮肤细胞膜
维C也可以刺激胶原蛋白的产生，当我们的皮肤有它需要的营养胶原蛋白，就能进行修复。再加上婆婆妈妈的菜肴含有高Omega 3。Omega 3除了可健脑，它也有助于加强皮肤细胞膜，并通过保留其天然油脂屏障使皮肤焕发美丽光彩。种种营养的交叉调理下，皮肤自然是水润亮丽有光彩的，这也是吃对月子餐让产后妈妈变美丽的魔术原理。
看到这里，你明白了吗？你可以不懂得计算卡路里，可以不懂得瘦身之道，你只要懂得有一个专业月子餐外送——婆婆妈妈。他们都帮你设计好了，只要照着吃，你想要的健康、瘦美都会是你囊中之物了。(资讯)
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