（示意圖/取自unsplash）
（台北10日訊）癌細胞嗜糖，攝取過多糖分可能造成健康問題，不過有一種糖卻反而能讓癌細胞走向崩潰。
基因醫生張家銘分享研究指出，甘露糖通過腎髒排出，在膀胱停留一段時間，不僅能預防感染，還能殺死癌細胞。
蔓越莓、蘋果、橘子、桃子和豆類，都是天然甘露糖的來源。
張家銘在臉書分享一篇2025年的國際期刊研究，科學家首次完整揭示甘露糖如何對膀胱癌細胞“下達指令”，觸發其“自爆”機製。研究指出，甘露糖通過腎髒後，在膀胱停留，可作為泌尿係統的“定點小幫手”。
他表示，早期研究已證實甘露糖能預防泌尿道感染，而最新研究發現，它還可以改變癌細胞的命運。
甘露糖與葡萄糖結構相似，癌細胞會誤以為是熟悉的糖而吸收，但甘露糖在癌細胞內的代謝效率極低，最終導致癌細胞能量斷鏈、代謝混亂，走向死亡。正常細胞則因代謝彈性較強，受到的影響較小。
研究還發現，甘露糖會影響癌細胞內的關鍵酶——PKM2，使其功能癱瘓。PKM2進入細胞核後會啟動“焦亡機製”，讓癌細胞自我毀滅。
同時，癌細胞還會釋放信號召喚免疫細胞，使腫瘤區域變成免疫係統活躍的戰場，實現從內到外的圍剿，讓癌細胞無處可逃。
張家銘指出，甘露糖還能增強現有免疫療法的效果，類似點燃第一把火，為免疫治療“打開戰場”，兩者配合能有效剿滅癌細胞。
他建議可透過天然食物如蔓越莓、蘋果、橘子、桃子、豆類等攝取甘露糖，或服用市面上的甘露糖膳食補充劑，每日攝取2至3克，分次加水飲用。
此外，他提醒平時應少吃精製糖、少喝含糖飲料，並搭配高纖、多植化素、多蛋白的飲食方式，以增強身體防癌力。
新聞來源：中時新聞網
