（示意图/取自unsplash）
（台北10日讯）癌细胞嗜糖，摄取过多糖分可能造成健康问题，不过有一种糖却反而能让癌细胞走向崩溃。
基因医生张家铭分享研究指出，甘露糖通过肾脏排出，在膀胱停留一段时间，不仅能预防感染，还能杀死癌细胞。
蔓越莓、苹果、橘子、桃子和豆类，都是天然甘露糖的来源。
张家铭在脸书分享一篇2025年的国际期刊研究，科学家首次完整揭示甘露糖如何对膀胱癌细胞“下达指令”，触发其“自爆”机制。研究指出，甘露糖通过肾脏后，在膀胱停留，可作为泌尿系统的“定点小帮手”。
他表示，早期研究已证实甘露糖能预防泌尿道感染，而最新研究发现，它还可以改变癌细胞的命运。
甘露糖与葡萄糖结构相似，癌细胞会误以为是熟悉的糖而吸收，但甘露糖在癌细胞内的代谢效率极低，最终导致癌细胞能量断链、代谢混乱，走向死亡。正常细胞则因代谢弹性较强，受到的影响较小。
研究还发现，甘露糖会影响癌细胞内的关键酶——PKM2，使其功能瘫痪。PKM2进入细胞核后会启动“焦亡机制”，让癌细胞自我毁灭。
同时，癌细胞还会释放信号召唤免疫细胞，使肿瘤区域变成免疫系统活跃的战场，实现从内到外的围剿，让癌细胞无处可逃。
张家铭指出，甘露糖还能增强现有免疫疗法的效果，类似点燃第一把火，为免疫治疗“打开战场”，两者配合能有效剿灭癌细胞。
他建议可透过天然食物如蔓越莓、苹果、橘子、桃子、豆类等摄取甘露糖，或服用市面上的甘露糖膳食补充剂，每日摄取2至3克，分次加水饮用。
此外，他提醒平时应少吃精制糖、少喝含糖饮料，并搭配高纤、多植化素、多蛋白的饮食方式，以增强身体防癌力。
新闻来源：中时新闻网
