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【南视界】坚守4代的手工包

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位于巴占的“包之家”是由著名拱桥手工包三发园的第四代接班人经营,不仅是一个口感极佳的包子店,更是一处传承古早味的美食胜地,让食客流连忘返。

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“包之家”招牌包括了南乳包、梅菜猪肉包、叉烧包等多种手工包。

他们家的包点全是纯手工制作,无添加防腐剂。包里的馅料也是诚意满满,不会让人失望。其中,南乳包是他们家的招牌,内馅十分饱满,采用了新鲜的五花肉,吃起来鲜嫩多汁,香气四溢。另外,梅菜猪肉包一口吃下满是梅菜香。

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七十多年以来,“包之家”都坚持手工制作包点。

这家店坚持手工制作七十多年,包点都是现蒸现卖,热腾腾的,吸引了许多食客慕名而来。

 

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他们家的包点全是纯手工制作,无添加防腐剂。

业者高闰健表示:“我是第四代的传承人,我们还是坚持用手工制作包子。我们包子的特点就是不会粘牙,很松软。然后我们的卖点有南乳包、梅菜猪肉包、叉烧包等等十多种手工制作的包子。”

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这里的包点都是现蒸现卖,热腾腾让人直流口水。


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