均衡饮食有助维持肠胃健康。
（吉隆坡10日讯）UCSI民调研究中心研究报告显示，74%受访的大马人不了解均衡饮食。
有30%受访者以为均衡饮食只包括碳水化合物、蔬菜、蛋白质、维生素和脂肪，而真正均衡的饮食是应该包含矿物质和水。
根据文告，民调也显示共有492（42%）受访者在购买食品上面对财务困难。其中46%选择放弃选购营养食物来解决“钱不够用”的问题；35%不得不向朋友借钱，另有20%受访者通过少吃一顿来节省饮食开支。
对于大马常见食物的可取得性和成本。40%受访者认为羊肉最昂贵，其次是鱼以外的海鲜（39%）、牛肉（36%）等，这些皆被认为是在我国因太贵而难以购得的食品。
另外，50%受访者认为我国常见烹饪必需品中食用油过于昂贵，其次为酱料和椰奶各占46%：“这是令人担忧的，因为即便疫情前，食油短缺已是我国一大课题。 ”
对于煮饭频率的调查，17%受访者从不煮饭，28%经常煮饭，而偶尔煮饭的则占多数（55%）。
977名会自己煮饭的受访者中，36%是基于有足够的空闲时间，22%是碍于经济拮据，另21%则是因为对饮食健康有要求。
吁政府改善乡区粮食安全问题
UCSI大学应用科学院食品科学与营养系主任陈春晖博士表示，许多人在确保健康、永续和安全食品系统方面缺乏共识，乡区问题尤为显著。
根据其研究，这些障碍包括利益相关者间的议程冲突、消费者缺乏意识、难以改变生产者的大规模农业技术及有限资金或资源等困难。
UCSI民调研究中心希望借此民调呼吁政府、食品行业参与者、农民、学术界和非政府组织在内的利益相关者采取行动，改善我国特别是乡区的粮食安全问题。
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