文|潘斯里陈秋霞

我的丈夫是炒粿条的铁粉，MCO之前，我们家几乎是每星期一小炒，两星期一大炒，更是血蛤不欢……

不知道马来西亚华人认识“独沽一味”的意思吗？

香港人普遍都明白这4个字除了指只爱吃一道菜，也解释重复做同一样的事情，带点贬义地说这个人不求新、没创意。我年轻的时候可能也认同这个说法，但现在年长了，对它的解读是坚持、不离不弃的意思。

说到“独沽一味”，曾经有过一段小趣事。我的丈夫是炒粿条的铁粉，MCO之前，我们家几乎是每星期一小炒，两星期一大炒，更是没血蛤不欢。每次佣人问我，星期天要准备什么给锺先生，我就会说：“还用问的，当然是‘独沽一味’啦。”

听不懂我的幽默 

还记得当佣人第一次听到这个“菜色”的时候，她面有难色，也带点惊讶的问道：“毒菇，要给锺先生吃吗？我要去哪里找？”我才发现这位多年来照顾我们一家起居饮食的她，完全听不懂我的幽默。但值得一赞的是，她还是忠心耿耿的不敢“违抗”主人的命令。幸好她没有真的去山区摘一些来历不明的菌类，不然后果真不堪设想。

MCO从2020年3月18日开始，断断续续我们已经陷入这个困境一年半了。那也表示我们已超过80个星期没尝过粿条的味道了！于是我到处打听，得到的消息是粿条还勉强可找到，但血蛤就“石沉大海”了。

最近跟助理凯彬聊起他去做义工的事，原来在Setapak Pasar Malam有一位uncle几年前曾发愿，每年捐赠一些物资给社区的贫苦大众和孤儿院。他希望每年递增，今年已送出800份了。

慈善工作 持之以恒

真的佩服这位比我年轻的uncle Lim，一个对自己的承诺，促使他坚持地做下去。有时候我在想，慈善工作是需要有心人持之以恒的，而且不用等到人家举白旗才来想办法吧！平时多关心社会，多为别人送暖，相信不会是太难办到的事。

我跟凯彬说，很想写关于uncle Lim的故事，再聊下去的时候，才知道他在Pasar malam炒粿条已经有二、三十年之久！我应该用“皇天不负有心人”，还是“踏破铁鞋无觅处”来形容我当时的心情呢？

宝贵的礼物

我马上请凯彬安排为粿条护驾的任务，并特别叮嘱2公斤血蛤要活着回来，想必吃个痛快！更出乎意料之外的是，日期居然落在10月3日，那是我跟丈夫结婚40年的纪念日。此时此刻，再没有比“它”更宝贵的礼物了。

“独沽一味”的重现给我一些启发，凡事不用强求，冥冥中因缘总是自有安排。

谢谢你，uncle Lim。