丽苑酩悦香槟月

报道|吴梅珍

若有人拿起丽苑月饼单一看就直指“酩悦香槟迷你月饼”，这人肯定是老顾客，也是食家。香槟月绝对是仅此一家，好吃的就在丽苑。

丽思卡尔顿（The Ritz Carlton Hotel）丽苑中餐厅的陈中源是城中赫赫有名的点心师傅，香槟月正是他历年来的得意之作，虽然创作的岁月久到让人想不起，但正因想不起，这款月饼仍存在，就可见它有一定的支持者。

陈中源创作的“酒”冰皮月饼共有3款，分别是香槟迷你月饼（RM19）、帝国玫瑰香檳迷你月饼（RM23）和芝心醉月迷你月饼（RM21）。香槟迷你月饼和帝国玫瑰香槟迷你月都是采用酩悦香槟调制冰皮，所以吃起来，在冷冷的皮感上可以触到香槟的淡淡雅致优香；芝心醉月迷你月饼则是采用波特酒做成。

金华火腿独有卖点

在饼单上还发现一个酒店少有的“特产”，因丽苑中餐厅是少数有供应猪肉料理的酒店餐厅，所以在其月饼中，居然也有“金华火腿”（RM34），即金腿月饼，这绝对是该酒店独有的卖点。

因有些客人就是喜欢酒店制作的月饼，但城中的酒店大都是无猪肉提供，想要在酒店中吃到最传统的伍仁或金腿，丽苑满足了这一点。

当然，除了冰皮、金腿、莲蓉、豆沙，这里都应有尽有。丽苑月饼价格定位在RM17-RM35，以酒店的价格来看，算是非常公道的了。

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