（关丹13日讯）向来用作蓝花饭为染料的“蝶豆花”逐渐发展成为时尚保健茶，然而，消费者担心黑心商家使用化学蓝色素，选择自家种植，安全至上。

网售每罐30元

用作蓝花饭染料的蝶豆花，因台湾掀起蓝花茶风，再转吹回大马，成为时尚保健花茶，如今，无论是网上或网下，都掀起一阵“蓝花风”，一些人自种植蝶豆花，晒干之后在网上售卖，在巴刹也见得到散卖包装的蝶豆花。

另一方面，一名不愿具名的蝶豆花网卖者受访时表示，居家自种几株蝶豆花，就能采集晒干，如今流行喝蝶豆花茶作为保健，因此进行网售，每罐卖30令吉。

过去，除了传统菊花茶、茉莉花茶，市面上所流行的都是玫瑰花、薰衣草等来自国外种植花类茶。

根据记者观察，关丹市面上售卖的蝶豆花，是属于容易种植花类。

消费者担心蓝色化学染料参入蝶花豆，所以在使用蝶豆花染料时，倾向于自种。

跟亲友买较安全——关丹市民●蒋坤丽

我使用的干蝶豆花都是叫亲朋戚友自种后分给我。

虽然网上及市集有售卖干蝶豆花，但担心参杂蓝色化学剂，还是跟相得过的亲朋戚友购买，比较保险。

自己冲泡也送人——主妇●Wang Yen Peng

因为蝶豆花茶有保健功效，我家种植了几株蝶豆花，除了自己冲泡，也送人饮用。

蝶豆花染饭烹制成传统的蓝花饭，那是古人的智慧，因为蝶豆花含比起一般植物有高达10倍花青素，有着抗氧化效果，还能保护眼睛，促进胶原蛋白生成，养颜美容、促进血液循环，提高代谢，预防糖尿病。

蝶豆花性寒，所以孕妇、月经期间或是有服药的人不适合食用。

在冲泡蝶豆花时，只要用五六枚蝶豆花，用热水冲泡，就会出现蓝色的水，若挤柠檬汁滴在茶中，就可以变出紫色。

端午节特别好卖——新海味杂货负责人●甘云麟

本店有散卖干蝶花豆包装，100克装是10令吉。

所售卖的干蝶豆花属于经济装，年轻人多买来泡茶，中老年人则用作食材染料。

不只是兰花糕、蓝花饭需要用到蓝色染料，娘惹粽也需要用到蓝色染料，端午时节特别好卖。

因为本地可以轻易种植蝶豆花，因此老年消费群以及年轻消费群对蝶豆花的观念很不一样。

老年人若需要用到蝶豆花，就会想自己种植，年轻人或城市人因为生活忙碌，就会直接买干蝶豆花。

现在做生意，都一门两做，一是门市，一是网卖，若有人要买蝶豆花或店内的产品，都可以采取邮购的方式购买。

如何种植蝶豆花

1. 从种子种到开第一朵花大概要一个月。

2. 可以种在花盆里，它是攀藤植物，所以需要弄架子。

3. 需要大量的阳光和水分，所以一般每天早晚浇水两次。

4. 需要种在全日晒的地方。

5. 花期只有一天，也就是隔天就会谢了。如果不采它，花谢后就会变成豆荚。等豆荚干了以后就可以收集里面的种子。

6. 蝶豆花可分成单瓣和复瓣两类。

7. 将采集的蝶豆花晒干，即可收藏成为干蝶豆花。

报道：梁慧芳