（吉隆坡17日訊）針對霹靂州衛生局、地方政府、警方、關稅局、移民局及貿消局等部門日前突檢椰花酒廠，揭發該廠破環境衛生不堪，除設備簡陋飄散異味，還在其中一個酒桶內發現老鼠屍，馬來西亞宗鄉青聯合總會總會長拿督斯裏林振輝指出，當局應推動係統化生產屬於大馬特色的椰花酒，保障消費者安全，也提高椰花酒的市場價值。
他說，中國吉林省已看到椰花酒本身的營養價值，目前通過吉林大學和吉林農業大學，研究我國椰花酒，考慮注資並提供先進技術，以便在大馬設廠並大量生產椰花酒，這將把椰花酒推入高端市場，帶來突破的契機。
他指出，椰花酒目前大都是家庭式的生產，除了品質沒有保證，品質也不穩定，沒有市場價值；更嚴重的是，生產過程不穩定，令到產品安全性受到質疑。
本地特色飲料之一
“近數月來，國內各地都發生多起酒精中毒的案件，一些案例甚至涉及人命傷亡，當局不可以忽視非法酒精飲品帶來的嚴重性；如果釀製椰花酒繼續沒有受管製和監督，不隻是會有更多消費者暴露在風險中，椰花酒市場也會遭殃。”
他說，椰花酒向來是本地的特色飲料之一，隻要配合先進的技術，加以監督和係統化地大量生產，椰花酒將會是一個很龐大的市場，甚至銷到國外，為國家帶來可觀收入；同時，也可以為國內的椰農增加收入，讓種植椰子成為一項有利可圖的種植活動。
他是針對日前布先油棕園內的椰花酒廠被揭環境衛生惡劣，而遭霹靂衛生局展勒令關閉14天的事件，發表上述談話。
發酵保鮮考驗技術
剛巧獲勝集團邀請前來大馬針對椰花酒考察和研究的吉林大學經濟學博士兼白樺酒創始人及椰花酒技術開發人陳立峰博士指出，一直以來，椰花酒所面對的限製是保鮮期短，無法存放，所以發酵保鮮是最考驗的技術門檻。
他說，一旦椰花酒得以大量生產及外銷，椰子的商業效益可以大大提高；而且其含有硒、鎂、鋅、鈣、鐵、錳和銅礦質元素，多糖、多酚、維生素C 和複合維生素B 等功能性成分，具有增強人體免疫能力，抗癌及減少人體自由基的產生等功效，讓椰花酒擁有各種先天性條件。
