（太平3日讯）拥有百年历史的太平怡保面包店的第4代传人陈奕仲，去年首次参加全球食品艺术家大赛，一鸣惊人，荣夺亚洲区翻糖蛋糕组第一名，为大马争光。
赛会是在香港国际烘焙展中举行，陈奕仲则凭着3个芭比娃娃的立体翻糖蛋糕作品得奖，不过他因事故无法出席颁奖典礼，奖项是在最近才寄到太平。
怡面包店第4代传人
陈奕仲也是怡保面包店第3代传人兼太平海南会馆名誉顾问陈嘉雄与韩华光夫妇的儿子，早年分别在华联二校及国中完成教育后的他，较后到澳洲科廷大学修念造型设计，学成后曾在广告公司内任职，工假时便返回太平探望双亲及在面包店当助手。
太平面包店当助手
较后，由于面包店缺乏人手，并在父母的鼓励下，于2010年回太平协助。为了满足顾客对翻糖蛋糕的要求，除报名上了一趟课程后，并上网找寻资料，及自行研制翻糖蛋糕。
英法蛋糕杂志特别刊载
陈奕仲认为，传统的业务欲取得突破，则须制做一些具有创意的蛋糕，深思后，决定制做芭比娃娃造形的翻糖蛋糕。
他表示，尽管市面上已出现一些芭比娃娃的蛋糕，依然觉得尚缺少线条美，也不够生动，因而精心研制精致较生动的蛋糕，例如娃娃的姿态是彷如在跳动等。
研制精致生动蛋糕
他表示，在祖店工作5年后，认为技术已达成熟，去年便寄了三张芭比娃娃的翻糖蛋糕图片参加香港国际烘焙展，结果在百余名竞争者中夺得首奖。此次得奖实感惊喜，因之前完全没有得奖的信心。
他强调，其实制作翻糖蛋糕非易，一个4公斤的大型蛋糕，需费时4天才能完成。
他也在网上展售制作蛋糕的课程，同时更对其精美的翻糖蛋糕，在网上引起英国及法国的蛋糕杂志的垂青，特别刊载其新闻感到开心。
他也说，去年曾在社交媒体接获订单要求，制做一只沙漠龟蛋糕，较后获知订购者，是准备为前任国家元首公主英丹庆祝生日，订单者较后也传给他一张国家元首与蛋糕合照的图片，同样感开心。
倪可敏：世界级水平
太平区国会议员倪可敏在获悉陈奕仲的成就后，也与2名州议员郑国霖、廖泰义前往给予祝贺，并强调行行出状元，只要有心，凡事都可成功。
他也说，陈奕仲今次夺奖，为国家及太平争光，同时这也证明其作品已达到世界的水平。
