在中國有老王吉罐裝水。
有一天，和朋友聊起時，他提說：“如果將崩大碗涼茶”變成罐裝水，不懂會有市場嗎？
我開玩笑的說：“好啊！我來幫你研究開發一下。”當然，這純屬開玩笑。
可是，外面的天氣最近在轉熱了，從雨季突然轉成大熱天，周邊的朋友很多都適應不來，發熱氣、咳嗽等毛病都陸續來了。
剛好想到這段與朋友的對話，所以我決定教大家，自己在家調製一杯簡單又驅熱的崩大碗涼茶。
材料
崩大碗 200克
清水 1.6公斤
糖漿 150克
糖漿做法
清水 1公斤
冰糖 180克
用慢火煮溶後就是糖漿
製作過程
1)先將崩大碗放進水裏泡兩小時，然後洗淨備用。
2)用攪拌機加入清水一起攪碎。
3)再用布過濾。
4)過濾後加入糖漿，即可食用。
崩大碗性涼解毒
崩大碗性涼；味味甘、辛；歸肝、脾、腎經。
功效：清熱解毒、活血、利尿。
中藥材崩大碗又稱作“積雪草”，為傘形科植物積雪草的全草。夏季采收全草，曬幹或鮮用。
中醫學上以全草入藥，味甘，性寒，有清熱生津、涼血解毒、活血消腫、清利濕熱等作用，主治跌打損傷、外傷出血、治療瘡毒等。民間多用於各種熱病引起的高熱、煩渴、咽喉腫痛以及多種食物、藥物中毒，對於胃熱引起的牙肉腫痛有很好的清熱消腫功效。
崩大碗性偏寒涼，對於身體虛弱人士和小童來說，則不宜喝太多，否則會容易感到暈眩。
孕婦禁食
《本經》說它“主大熱、惡瘡、癰疽”等；現代的《廣東中藥》亦認為它“消暑熱，去濕熱。治肝腫大、肋膜炎”等。有記載其鮮用可治咳血、吐血、鼻血等。
以新鮮的崩大碗配黃豆燉豬肝，清甜爽口，有清熱利濕、養肝護肝的作用，尤為合適於日漸悶熱的春末時飲用。
配寬中益氣性味甘平的黃豆能削減崩大碗的寒涼性而助豬肝的滋補作用。
辛苦寒，歸肝脾腎，清熱利濕；活血止血；解毒消腫。
主發熱；咳喘；咽喉腫痛；痢疾；濕熱黃疸；水腫；淋證；尿血；衄血；痛經；崩漏；丹毒；瘰鬁；親瘡腫毒；帶狀皰疹；跌打腫痛；外傷出血；蛇蟲咬傷。
禁忌：孕婦和哺乳婦女應禁食崩大碗。
