提起拿督祝聖才，如今廣為人知的，是聯想到燕窩。
當國內燕窩業面對困境時，他果敢地率領業者主動突圍，尋找對策。
這種作風與態度，就像當年他從政時一樣。
盡管不再擔任議員多年，在不少人心目中，他好像還是議員。
他接受《南洋商報》訪問時也笑言，不少選民在面對問題時仍然“慣性”向他投訴，而他也“慣性”地協助。
初試啼聲贏登州萬達州席
唯一華裔州行政議員
現年78歲的祝聖才，出生在登嘉樓州龍運北加。
早年自檳城鍾靈中學畢業後，他於1960年起，在華卡達北華文小學掌校10年，直到1970年參政，並獲當時馬華登州聯委會主席朱正華的賞識與器重，從1970年末到1979年委為義務秘書 ，直到1980年就由他接棒出任州聯委會主席職。
一連三屆守土
他在1978年全國大選時代表國陣競選萬達區州議席獲勝，並成為當時唯一的華裔州行政議員。
他後來一連三屆守土成功，繼續出任州行政議員直到1990年。
轉戰燕窩業不平則鳴
多次訴求解決不利措施
祝聖才於1990年正式淡出政壇，然後轉戰燕窩業，並為燕商、燕農極力爭取福利。
雖然上了年紀，但他仍然不惜東奔西忙，席不暇曖，且不改真性子的本色，在處理燕業事件上，秉持著“服務選民”本色，事事親力親為，積極為燕商燕農爭取該有的權益。
2012年7月13日，時任馬來西亞燕窩商聯合會署理會長祝聖才，親手呈交投訴信件予首相拿督斯裏納吉，促請首相親自關注燕農生計。
促首相關注燕農生計
3天後，他接任總會長，同月22日主辦3000人“愛國，愛行業”和平訴求大會，並提出二項訴求，即解決燕窩出口問題及取消強製燕屋安裝RFID追蹤係統。
同月27日，他率聯合會一行人再呈備忘錄予首相，由首相政治秘書王乃誌接領，並親自聆聽彙報，以有效向首相轉達。
8月29日，他率團與首相對話後，首相應諾豁免燕屋裝置RFID、亞硝酸鹽不超標30ppm可出口及不強製加工。第二天，即30日接見農長並達致共識，包括擴大追蹤係統、可使用出口原產地證書（COO）、出口毛燕這等。
他在今年卸下總會長職，升任永久名譽總會長。
盡管如此，祝聖才始終認為，政府須擬定一個挽救配套，助燕農及整個行業，脫離困境。
不鼓勵孩子參政
育有兩名兒子及一名女兒的他坦言不會鼓勵孩子進入政壇，因為他深深人解，身為一名政治人物須在許多方面做出犧牲，包括時間與體力，而這些都是無法彌補的。
無論如何，他說，人生如果重來，他仍然會參政。
“政治符合我服務的人生觀與理念，也給我很大成就感，有機會為民服務，我不後悔參政。”
不過，他說不會再選擇站在政治前線，而退居幕後或許會更適合。
反對強製爪夷文招牌
減收費鼓勵方式獲讚
參政期間，最受華社讚揚的，是他在1979年4月間，針對登州立法議會通過硬性規定華商的招牌書寫爪夷文一事，提出堅決反對，最終成功糾正州政府這項行政偏差。
談到這件事時，他笑說，當年也不知哪來的勇氣，敢在立法議會中當著全部都是友族的議員前，堅持反對州政府這項措施。
當時，他建議州政府以減免收費的方式，鼓勵華商的招牌書寫爪夷文。他這種非強製的方案，得到州政府和華社雙方接受，化解了當時的風波。
建議方案沿用至今
如此的手法也讓他的名氣大噪，深獲得更多選民的讚賞。重要的是，這個鼓勵性質的“方案”，一直沿用到今天。
