有人說“一種米養百種人”， 然而不同年級和各別狀況的人，也可以選擇出適合自己的米飯。
營養師們一致認為，不同年齡層選擇對的米飯將有助各別的身體所需。且隨Jasmine和《南洋商報》一同了解什麼人該吃什麼樣的米飯吧，這回你除了了長知識外，下回逛超市選米時也可多些考量哦！
兒童：小米最佳
被稱為“保健米”的小米擁有其他粗糧中沒有的維生素B群和胡蘿卜素，能加強兒童的消化功能。此外，小米中的營養容易被人體吸收，特別適合消化功能較弱的兒童。
一般人會拿小米來熬粥，搭配如山藥、百合、南瓜、紅薯等食材，做成不同味道的藥膳粥，保健功效更好。
樂齡人士：印度米（Basmathi 米）
印度米的口感幹爽而蓬鬆，且容易被消化，所以相當適合樂齡人士。其中，它的低脂肪含量和完整的碳水化合物也是它適合樂齡人士的主要原因。另外，它所含有的不飽和脂肪可以降低血液中的膽固醇，同時又能提供人體所需的脂肪酸，特別對樂齡人士有益。
不僅如此，由於印度米有較低的升糖指數 (GI) ，這有助於控制血糖水平，因此相當適合樂齡人士。
中青年男性：黑米Black Berry
黑米營養價值高於普通稻米，常吃可以保護心血管，是理想的營養保健食品。 不過，由於黑米具有補肝明目、滋陰補腎，以及益氣強身的功效，因此中青男性更宜多吃。
然而，由於黑米不易爛，建議先浸泡一夜。 另外，燜飯、熬粥都是不錯的選擇。
中青年女性：糯米
糯米具有健脾暖胃功效，對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。除了做主食外，糯米的食用方法還有很多，如糯米酒，有舒筋活血、美容養顏的功效，所以較適合女性。
此外，由於糯米向來被指可滋補氣血，所以自古以來女性都會多吃糯米。
產婦：粳米
平常用來做飯的普通大米又稱粳米或精米。
粳米含有人體必需的鈣、鐵、澱粉、脂肪、維生素及蛋白質等營養，可以提供人體所需的營養、熱量。同時，粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用。
用粳米煮粥可以養生延年，粳米粥最上一層粥油能夠補液添精，對產婦和老人最為適宜。
健康主義者：Basmathi米，糙米
糙米中所保留的外層組織具有很高的營養價值，維生素B和維生素E能提高人體免疫功能，促進血液循環，因此相當適合病人。另外，糙米中的鉀、鎂、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於貧血症。
糙米還保留了大量纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動、軟化糞便、預防便秘和腸癌，膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂，也預防心血管疾病。
另外，Basmathi印度米有較低的升糖指數(GI)，也是健康主義者最佳的選擇。
