【獨家】疫中尋生機 降價改菜色 阿羅街求變吸引本地客

獨家報道：潘麗婷  攝影：陳奕龍

（吉隆坡5日訊）阿羅街美食天堂在疫情下尋求新出發，近期積極主打本地市場，小周末日吸引許多本地人到來聚餐，尤其是印度人與馬來人，始現人潮！

阿羅街是聞名國內外的美食天堂，惟今年受到冠病疫情影響，使到90%以遊客為對象的商店，生意飽受影響，加上租金高昂，截至12月約有10家與旅遊相關店鋪，包括土產店、手信店等先後結業。

盡管疫情令阿羅街進入寒冬，惟當地商販為了生存，近期積極尋求轉變，以往專做午市後生意的餐飲業者，開始轉做午市，從中午12時開始營業，有者降低菜單價格，調回本地菜色，以吸引附近上班族光顧。

薛富豐：從午市做起

武吉免登小販商公會主席薛富豐帶領《南洋商報》記者巡視阿羅街時說，相較疫情前，如今的人潮根本無法比較，惟疫情遲遲不受控，相信旅遊業恐需要2年時間複原。

“坦白說，阿羅街租金相當貴，雖有租戶已私下要求業主減租，但為了繼續生存下去，人潮非常重要，公會鼓勵他們從午市做起，重新吸引上班族到來消費。”

令人鼓舞的是，武吉免登區也因疫情而往來車流量變少，住在附近市民或上班族不再煩惱塞車問題，會在晚間到當地用餐，與親友小聚餐等，尤其周五晚開始到周日，明顯多了本地人來用餐。

不塞車易找泊車位

在阿羅街從事嫲嫲檔小販逾22年的安華指出，由於少了遊客，其生意額下降逾半，慶幸是吉隆坡市政廳執照費便宜。

“隻有一位助手，成本負擔不大，而且價格本來便宜，所以有很多上班族到來用餐。加上現在也變得不塞車，泊車位空易找，多了很多住在附近的印度人和馬來人來用餐，開始變得本地化。”

業主減租70%與業者共存

據知阿羅街有業主為了與業者共存，有者同意減租30%或50%，甚至有人減70%！

馮華偉說，阿羅街以往因遊客多，租金昂貴，普通店低樓店面要2萬令吉以上，惟業者生意欠佳，還要承擔員工薪金水電等，要撐下去不容易。

“現在至少有10間店關了，聽說有的租金談不妥，接下來應該會選結業。”

他說，有的業主體諒租戶，聽說同意降租30%或50%，甚至有人降了70%，可暫鬆一口氣。

此外，薛富豐指出，政府大肆取締非法外勞，當地不再有大量外勞出沒，而業者所聘用的外勞皆是合法的，成功漂白阿羅街。

不怕市道不景
現在開店可占先機

盡管市道不景氣，惟也有人試圖在嚴峻環境尋商機，阿羅街有商店結業，也有新店開業，搶先機爭取商機。

剛剛與多位合夥人在阿羅街開設龍鼎盛潮汕餐館的黃文韋（32歲）就不怕市道不好，反覺得現在開店，可占先機。

“阿羅街以前靠中國遊客或他國遊客來支撐，漸漸不再吸引本地人來用餐，覺得人多又是遊客區，但現在遊客不來，國人難出旅行，可把目標放在本地人身上。”

他說，尤其武吉免登區人潮多，打工的也多，若以本地人口味及公道價格做為賣點，相信會吸引人。店裏以高雅為設計，也有冷氣，合適聚餐，菜色絕對是本地人喜歡的功夫菜，如鯊魚唇等，都是本地口味。

“我這幾天開始非正式開張，有不少年輕人來用餐，我覺得是有得做的。”

他本是娛樂業者，感激業主在這期間願意降租，價格合理，讓他決定和友人合夥另行創業。

另外，也有一家手機裝飾店或休閑中心在籌備營業，當地一些熟食價格稍降，以迎合打工一族，尤其是啤酒價格，以往大瓶要價20令吉，如今3大瓶40令吉，晚間吸引人到來用餐小酌。

美食選擇多吸引友族

阿羅街泰國餐選擇多，還有一些異國料理，有的不供應豬肉（Pork Free），吸引印裔和巫裔同胞到訪。

椰子冰淇淋小販馮華偉說，其生意以前95%是旅客，相對的，如今生意也跌95%。

“約有20%做遊客生意的街邊小販，因為沒有生意，迄今不想開檔，因為開檔要準備食材，今天賣不了，明年難再用，不開反而省成本。”

無論如何，他說，近來發現除了華人外，多了印度人或馬來人到來，其周末日生意比例是80%印裔，餘者馬來人。

加上政府開始允許營業至午夜12時，以及人民開始無法久困在家中不外出，馮華偉相信在遵照防疫標準作業程序下，會開始吸引消費者到來。