（八打灵再也25日讯）研究数据显示，大马食品支出在东南亚排名第一，每年人均达1940美元（约8208令吉）。

专家指出，导致大马人在家庭食品上支出相对较高的原因，包括依赖进口食品、令吉疲软以及农业劳动力短缺。

其他因素则包括食品生产成本上升，例如化肥和动物饲料，以及食品生产垄断现象及农业生产率低下等问题。

《星报》报道指出，随着食品价格持续上涨，大马民众正承受沉重的生活压力。

令吉疲软劳力短缺

美国农业部经济研究局（USDA）数据显示，2023年大马人每年人均在家庭食品上的消费为1940美元，在东南亚国家中排名第一。

紧随其后的是新加坡（1831美元），接着是泰国（1108美元）、菲律宾（1070美元）、柬埔寨（898美元）、印尼（873美元）、越南（778美元）、缅甸（511美元）及寮国（452美元）。

该数据未调整通胀因素或各国生活成本差异。

根据国行2023年汇率，1940美元约为8848令吉；按照当前汇率计算，则相当于8208令吉。

双威大学经济学教授姚金龙博士表示，相较于东盟其他国家，大马人均食品成本偏高，政府与私人界需共同努力，扩大食品生产并提升农业生产效率。

“大马还需打破垄断、放宽食品市场管制、降低运输和储存成本，并通过提高供应链效率来降低食品价格。”

他指出，尽管大马人均食品支出高于人均收入较低的东盟国家，但这也可以部分归因于大马相对较高的收入水平。

“不过，即使新加坡人均收入是大马的数倍，在2017至2023年期间，两国人均食品支出几乎持平，2023年新加坡的数据甚至低于大马。”

虽然上述数据未考虑通胀因素，但他指出，2020至2024年间，大马消费者物价指数中的食品项年均通胀率为3.1%，高于整体指数的1.8%。

家庭食品支出总额
取决在家开伙频率

国库控股研究院（KRI）研究员张爱妮博士指出，家庭食品支出的总额取决于个人在家吃饭的频率。

她表示，相比新加坡人，大马人将更多的月度食品预算花在家庭食品上。

“根据2022年家庭开支调查数据，大马家庭将48%的食品支出用于在外用餐，52%用于在家用餐。”

相比之下，新加坡家庭将68%的食品支出用于在外用餐。因此，新加坡人在家庭食品上的支出低于大马，并不意味大马食品更贵。

她说，美国农业部使用美元作为比较单位，未考虑各国货币强度或生活成本差异，不能反映购买力的真实情况。

她指出，收入用于食品的比例，取决于工资水平与食品支出。大马人在食品上的支出占比，相较于该地区大多数国家仍然较低。

“这种差异是由多种因素造成的，包括收入水平、食品价格及饮食消费模式。”

她预计，随着收入提升，用于基本生活必需品（如食品）的支出比例会下降，而在娱乐和休闲等非必需品上的支出比例会增加。

马食品系统易受国际价格影响

国库控股研究院研究员聂莎菲雅阿妮丝表示，大马是东盟中对进口食品依赖度较高的国家之一，食品系统容易受到全球供应链中断和国际价格波动影响。

她表示，泰国和越南等其他东盟国家已发展成为主要农业大国，尤其是越南在1995至2018年间，食品出口增长了逾15倍，主要出口产品包括白米、海鲜和咖啡。

相比之下，大马2022年的食品进口总额达756亿令吉，仍是基本食品净进口国，特别是在动物或植物油脂、谷物和乳制品方面。

聂莎菲雅指出，大马主要依赖进口动物饲料，尤其是玉米和豆粕。两者是家禽、畜牧和水产养殖业的重要饲料。

如大马约95%的玉米依赖进口，主要来自阿根廷、巴西和印度，用于饲料、食品、种子及工业用途。

“过度依赖进口饲料对国内食品价格具有连锁反应。在全球形势，如地缘政治紧张或因气候变化导致收成不佳的情况下，饲料价格可能飙升，进而导致鸡肉、鸡蛋、鱼类和肉类价格上涨，影响消费者。”