财经新闻

饮食原料价“涨”声不断 消费者吃不起

报道:林秀芳

(吉隆坡25日讯)我国主食类原料价格近年“涨”声四起,尽管蔬菜价格开始下滑,相信这波涨价浪潮在短期内仍难于消退,接下来还会涨,餐馆和贩商更一早已感受到消费者越来越“吃不起”的窘境。

大马统计局昨天公布最新消费者物价指数(CPI,俗称通胀率)显示,我国2月份通胀率仍降不下来,按年增长3.7%,主要归因于餐厅和酒店涨价7.4%,以及食品和非酒精类饮品涨价7.0%。

《南洋商报》探析,有关“涨”声仍未停息,当中近期再有进口碎米缺货现象,以致本地米粉商料在开斋节后,酝酿下一波涨价潮。

开斋节后米粉或再涨价

马来西亚米粉厂商总会总会长拿督洪祖殿透露,米粉从去年至今只调涨过一起售价,即每公斤30仙涨幅,从原本每公斤4令吉80仙的售价,调高至每公斤5令吉10仙。

“这次再度酝酿涨价的原因是进口碎米缺货,加上进口价格也从过去的每吨1700令吉提高至每吨2250令吉,即与目前本地大米售价相等,为此,在成本高企之下,厂商商议开斋节之后,被迫进行调整。”

询及会否引起市场反弹时,洪祖殿表示,有关涨幅主要抵消成本抬高幅度,对一般家庭影响仍不大,即每公斤只加价30仙而已。

他针对采用本地大米取代进口碎米的做法回应说,这无助降低成本,因为现在最大问题是碎米缺货所致,就算改换本地大米,不仅无助改变成本,甚至有抢本地大米供应的现象。

民众少外食 餐饮生意减

尽管疫情已过去,惟雪隆商贩平日生意额却有减无增,少了3、4成,连周末最佳聚餐时段的生意也下降了2成。

因此雪隆贩商公会联合会投诉组主任潘国全表示,别说往后“吃不起”,现在市民就已明显吃不消而减少外出用餐。

“目前餐馆生意额实际只恢复至疫前的65%至70%而已,当中,打工族尤其明显减少外出用餐,周末家庭聚餐也出现减少情况。

“普通家庭主妇最了解白米、食用油、面食类等价格的涨幅,即大略调整价至少介于20%至25%之间,以致大家都被迫勒紧腰带生活。”

他指出,这些商品只有看涨,似乎没有走回头路的现象,比如10公斤的白米价格,过去售价为20至30令吉不等,现在都涨4至5令吉或20%之间,同等,5公斤食用油之前为20多令吉,现在至少30令吉以上,视品牌而定。

原料价飙升 面食跟着涨

由于受到早前小麦价格飙升影响,导致该原料成品如面包、黄面等价格,在过去1年出现数次的调整价格现象。

据探析,黄面在过去一年来甚至经历多次的调整,主要原因也是受到食用油和面粉原料上涨推高所致,不过,目前市场预计有关产品暂时不会再被调高。

国内主要面包品牌如Massimo和Gardenia售价也在过去1年调整,以致普通白面包(400克)售价从原本2令吉30仙至2令吉40仙之间,调整至今的2令吉80仙。

小麦胚芽面包(400克)也从2令吉50仙之间的售价,提高至3令吉;全麦面包(420克)从3令吉40仙,提高至4令吉10仙,面包售价涨幅大约介于50仙之间。

反应

 

北马

业者成本压力转嫁消费者 槟城冷热饮料涨价30仙

(槟城5日讯)咖啡茶水价格调涨,每杯冷热饮料涨幅介于10至30仙!

6月1日起,咖啡粉每公斤价格调涨3令吉后,槟城小贩中心的咖啡茶水价格从本月初起开始涨价,涨幅介于10至30仙。

据了解,目前在乔治市的餐饮店和小贩中心,咖啡乌及茶乌的价格为1令吉50仙至1令吉70仙,冻饮的咖啡乌冰或茶冰,价格为1令吉90仙至2令吉20仙;加牛奶的咖啡或茶的价格则为2令吉至2令吉10仙,而咖啡冰或茶冰价格则为2令吉20仙至2令吉50仙。

槟城福州咖啡公会主席张君余说,随着咖啡豆价格飙升,每公斤咖啡粉的成本也增加3令吉,如果无法吸收成本上涨压力,业者只能选择将价格转嫁给消费者。

他说,槟威咖啡粉厂商公会已发通告宣布,因马币疲弱、咖啡豆减产及通胀等因素,从6月1日起,每公斤咖啡粉价格将调涨3令吉,与咖啡粉相关的产品价格也将有所调整。

“咖啡豆每公斤已经涨到30至40令吉,现在炒一锅咖啡大约需要27公斤的咖啡豆,如果每公斤涨3令吉,一锅成本将增加约80多令吉。”

槟城中路的美食天堂小贩中心业者郭达发说,该小贩中心的饮料价格从本月初起每杯上调了10仙,而最多人点的冰咖啡,暂未起价。

槟城中路MS美食中心业者骆飞宏说,基于今年初已调整饮料价格,目前暂时不敢再涨价。

槟城车水路海安饭店业者谢是梅说,自6月4日起,其饭店每杯咖啡和茶饮料都上调了20仙。

如今单炒一锅咖啡粉成本就多出80多令吉,实在没有办法,才调涨饮料价格。

槟榔律群宾茶室业者范妙娟说,6月1日起,门市每杯冰咖啡从2令吉20仙涨至2令吉50仙,其他饮料则每杯调涨10仙。

视频推荐 :

反应
 
 

相关新闻

南洋地产