报道：林秀芳

（吉隆坡25日讯）我国主食类原料价格近年“涨”声四起，尽管蔬菜价格开始下滑，相信这波涨价浪潮在短期内仍难于消退，接下来还会涨，餐馆和贩商更一早已感受到消费者越来越“吃不起”的窘境。

大马统计局昨天公布最新消费者物价指数（CPI，俗称通胀率）显示，我国2月份通胀率仍降不下来，按年增长3.7%，主要归因于餐厅和酒店涨价7.4%，以及食品和非酒精类饮品涨价7.0%。

《南洋商报》探析，有关“涨”声仍未停息，当中近期再有进口碎米缺货现象，以致本地米粉商料在开斋节后，酝酿下一波涨价潮。

开斋节后米粉或再涨价

马来西亚米粉厂商总会总会长拿督洪祖殿透露，米粉从去年至今只调涨过一起售价，即每公斤30仙涨幅，从原本每公斤4令吉80仙的售价，调高至每公斤5令吉10仙。

“这次再度酝酿涨价的原因是进口碎米缺货，加上进口价格也从过去的每吨1700令吉提高至每吨2250令吉，即与目前本地大米售价相等，为此，在成本高企之下，厂商商议开斋节之后，被迫进行调整。”

询及会否引起市场反弹时，洪祖殿表示，有关涨幅主要抵消成本抬高幅度，对一般家庭影响仍不大，即每公斤只加价30仙而已。

他针对采用本地大米取代进口碎米的做法回应说，这无助降低成本，因为现在最大问题是碎米缺货所致，就算改换本地大米，不仅无助改变成本，甚至有抢本地大米供应的现象。

民众少外食 餐饮生意减

尽管疫情已过去，惟雪隆商贩平日生意额却有减无增，少了3、4成，连周末最佳聚餐时段的生意也下降了2成。

因此雪隆贩商公会联合会投诉组主任潘国全表示，别说往后“吃不起”，现在市民就已明显吃不消而减少外出用餐。

“目前餐馆生意额实际只恢复至疫前的65%至70%而已，当中，打工族尤其明显减少外出用餐，周末家庭聚餐也出现减少情况。

“普通家庭主妇最了解白米、食用油、面食类等价格的涨幅，即大略调整价至少介于20%至25%之间，以致大家都被迫勒紧腰带生活。”

他指出，这些商品只有看涨，似乎没有走回头路的现象，比如10公斤的白米价格，过去售价为20至30令吉不等，现在都涨4至5令吉或20%之间，同等，5公斤食用油之前为20多令吉，现在至少30令吉以上，视品牌而定。

原料价飙升 面食跟着涨

由于受到早前小麦价格飙升影响，导致该原料成品如面包、黄面等价格，在过去1年出现数次的调整价格现象。

据探析，黄面在过去一年来甚至经历多次的调整，主要原因也是受到食用油和面粉原料上涨推高所致，不过，目前市场预计有关产品暂时不会再被调高。

国内主要面包品牌如Massimo和Gardenia售价也在过去1年调整，以致普通白面包（400克）售价从原本2令吉30仙至2令吉40仙之间，调整至今的2令吉80仙。

小麦胚芽面包（400克）也从2令吉50仙之间的售价，提高至3令吉；全麦面包（420克）从3令吉40仙，提高至4令吉10仙，面包售价涨幅大约介于50仙之间。