地板长青苔·货架有鼠粪 酱油及辣椒厂停运2周
卫生局官员证实被令关闭的工厂，多次因卫生不达标被令关闭和改善卫生情况。
原料存储室和货架出现的老鼠粪便（红圈）。
（槟城23日讯）恶心！地板长满青苔、原料存储室和货架摆放老鼠夹及有老鼠粪便，槟岛东北县卫生局勒令两家逾百年传统酱油和辣椒酱制作厂关闭2星期。
卫生局官员调查显示，赫然发现其中一工厂在过去10年，已曾因卫生不达标被关闭7次。
卫生局官员昨天先前往位于百大年的工厂检查，看到浸泡的大豆放在篮子后，就置在厕所和浴室前长满青苔的地板。
该厂的原料存储室和货架更发现了老鼠粪便，而辣椒酱存储架上则有老鼠夹。
一名工厂员工指称老板目前身在外国，而他只在此工作半年，职责是确保顾客获得货品，不涉及业务运营。
他指生产的的酱油、辣椒酱和豆酱，是供应北马市场。
卫生局官员较后到崔耀才路另一家工厂检查，发现辣椒酱加工架附近有老鼠粪便，而当时有男性员工工作时赤膊上身。
不具名的工厂业主说，他们以传统方式加工的酱油、辣椒酱和醋主要在槟城销售，游客也会买来当伴手礼。
他表示在接到关闭勒令后，会马上清洗和改善卫生情况。
另一方面，卫生局官员莫哈末祖海拉表示，这次的检查行动是在州内各地展开；他也证实东北县这两家工厂，已因同样的违规问题多次被下达关闭。
“我们还这两家工厂使用的发酵纤维容器，可能已腐烂，不适合使用。”
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出现老鼠屎化学物 酱油及制面厂被令关14天
酱油厂处理食材的地方，与厕所距离太近。
（槟城20日讯）一家酱油厂和制面厂被发现有老鼠屎、把有毒化学物放在食材附近，以及处理食物地点太靠近厕所等，结果被卫生局关闭14天。
槟州卫生局今日拉队到乔治市一家酱油厂和制面厂突击检查时，发现有关酱油厂及制面厂都有老鼠屎。
当中，酱油厂一个处理食材的地方太靠近厕所，不符合卫生标准。卫生局官员也在现场，找到一桶发霉的酸梅，而桶盖上也有非常多的老鼠屎。
同时，酱油厂也被指酿制酱油的桶盖生青苔，并且很陈旧。
酸梅上长满白菌，桶盖上也有老鼠屎。
制面厂方面，则把炸面条放在报纸上，也把有毒化学物质，摆放在食材附近，不符合卫生标准。制面厂除了被发现有老鼠屎，也找到蟑螂踪迹。
槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔说，制面厂拥有卫生局MeSTI及清真认证。
他说，有此认证的业者，需以最高规格的卫生标准作业。他也认为，有关认证应该被撤除。
“卫生局曾在去年到这2间工厂检查并给予警告，但遗憾的是，卫生情况未改善。”
他说，该局这次向酱油厂开出3张罚单、制面厂1张，共罚款9000令吉。2间工厂都被关闭14天。
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