（吉隆坡9日讯）由荣获马中餐饮名店奖，人称“宝哥”洪清宝师傅创办的东潮苑今日正式开张，为饕客提供潮汕美食的同时，也致力将潮州传统美食继续传承。

拥有超过40年掌厨经验的洪清宝，被潮州丰富的饮食文化所深深吸引，因而创办了东潮苑，正如其名，有着c东南亚潮州菜之意。

洪清宝与其团队在开办东潮苑前，特地远赴中国潮汕进行考察以及切磋交流，决心希望将最正宗道地的潮汕风味带到大马，因此也重金聘请拥有20多年丰富经验的潮汕师傅来到东潮苑掌厨，让热爱潮州菜的食客以及更多人能够品尝真正的潮汕风味。

作为东潮苑董事经理洪清宝指出，东潮苑的成立，吉隆坡还需要有一个潮州菜的代表，将潮州的传统美食文化传承下来。

开张仪式获得东潮苑董事，包括叶永生、梁志豪、温棋匀、张送森、周琳琳以及嘉宾华总永久名誉会长丹斯里方天兴、民主行动党蕉赖国会议员陈国伟、张美铃及黄隆生主持。

循人中学代表则包括第三副校长兼训导处主任刘伟伦、副财政萧子江、副查账林启辉、总务唐甸广及副总务杨雄理。

满足饕客需求

东潮苑严格坚持采用最佳及最新鲜的食材，其中这里提供的潮汕卤鹅采用的便是潮汕狮头鹅，甚至不惜成本，采用15至20年之久的老菜脯入馔。

其余特色佳肴包括潮州打冷冻鱼饭、打冷鲜鱿饭、汕头蜂巢蚝烙、潮州反沙芋、潮州冻大红花蚧等等，同时还提供潮州点心，致力将真正的“潮汕风味”的潮州美食呈现予国人及游客。

另外，这里亦提供本地点心、港式烧鹅烧腊等等，满足饕客对事物的不同口味与需求。

装潢精致用餐环境佳

占地约2万平方尺的东潮苑，备有8间厢房且备有优质的音响系统和独立卫生间，店内装潢精致，营造出温馨且具有独特地方特色的用餐环境，是平日家人好友聚餐或公司年宴还是生日宴会的餐馆选择之一。

为让更多食客前来体验这份道地的潮汕风味，东潮苑精心推出4人套餐，涵盖点心、潮州菜以及小菜，只需98令吉++，唯仅限早市至午市时段。

配合开张志庆，每消费300令吉，即获得价值100令吉现金礼券。同时，当晚亦有进行慈善晚宴，东潮苑将部分售卖的宴席所得，即1万8000令吉捐赠予循人中学，用作双子楼建设基金。

东潮苑地址为No.22&24,Jalan Inai，Off Jalan Imbi，55100 KL。订座，请拨电至03 2110 0369；每天营业时间，早市至午市时段为早上9时半至下午4时；晚市则从晚上6时至10时半。

更多详情，电邮至[email protected]。