【食在太平】砂煲海鲜粥令人回味无穷
砂煲海鲜粥具有令人回味无穷的好滋味,各种海鲜食材相互搭配,不仅美味且营养丰富;粥汤料理的口质取决于上汤的味道,为展现深厚醇香的风味,会在清水中加入邦咯江鱼仔及吊片等,充分熬煮成汤底。
海鲜粥采用新鲜食才如白鲳或倒底鱼,石斑鱼肉、大虾、苏东、西刀鱼丸等与白米饭一起煮,可以尝到米饭粒,味道鲜甜,深受食客欢迎,包括首相夫人茜蒂哈斯玛医生、香港食神梁文轁也曾到访一试,赞不绝口。
老板吴雅民20多年前,在英国餐馆担厨师时向一名香港人取经,回乡后就开设了这家海鲜粥,至今已有23年;除海鲜粥,这里也可预订新鲜鱼翅;鱼翅解冰后,熬煮3个小时才会软化,加上配料冬菇丝、嫩薑丝、螃蟹肉与干贝,食客可以尝到略带沙鱼味的原味鱼翅。
其他有铁板苏东,味带酸辣,香脆的炸“只仔鱼”等。
店名:海灯瓦煲海鲜粥Restoran Light House Seafood
地址:10, Jalan China Matang, 34750 Matang, Perak.
电话:05-847 5408 / 012-403 0783
营业时间:11.00am至10.00pm(每周二休息,遇公假照营业)
面子书:Restoran Light House Seafood
【食在太平】Mee Udang Mak Jah 煎饼广受欢迎
食在太平第49篇(完结篇)友族餐厅2
Mee Udang Mak Jah
十八丁驰名虾面,味道风味与众不同,许多食客慕名而来,另有烧烤海鲜、炒饭、冷热饮料等。
地址:Kampung Menteri, Kuala Sepetang
营业时间:12.00pm至10.00pm(每月休息1天)
电话:05-858 1400、017- 469 5026
网站:www.makjahmeeudangkualasepetang.blogspot.com
印裔餐馆 Restoran Sugantha 的煎饼广受各族欢迎,不同时段售卖不同种类食物,如上午售卖经济炒面和米粉等,中午则经济饭菜,下午3时提供茶点包括糕点,及下午5时提供各类印度风味的饭菜。
店名:Restoran Sugantha
地址:No.177, Jalan Taming Sari 34000 Taiping, Perak
营业时间:7.00am至9.00pm (不定时休息)
电话:05- 806 7736、016- 531 7027