在马来西亚，要自称为城中5星级酒店，得先过旅游与文化部一关，通过全方面评估。这包括单人房面积至少36平方米、提供枕头选项、棉花棒、体重秤、开夜床服务、早餐菜单超过20种、至少1家特色餐厅，以及员工对客房比例1对1。

以上的条件，吉隆坡瑞吉酒店皆有过之而无不及，并为国内酒店领域设下新基调。

这一期，让吉隆坡瑞吉酒店发展商——One IFC私人有限公司总执行长蔡嘉文告诉你，如何打造最顶级的体验。

奢华尽显细节中

于2016年中开张的吉隆坡瑞吉酒店，是国内最新的顶尖酒店之一，是时下最热的下午茶及宴客地点。

背后推手为知名企业家丹斯里蔡傌友旗下One IFC私人有限公司。

“我们不只是卖客房。”

蔡傌友长女兼One IFC总执行长蔡嘉文开门见山地表态。

客房固然是酒店的主要收入来源，但对吉隆坡瑞吉酒店而言，体验与生活方式更重要。

何出此言？必须先理解该酒店的目标市场。

瑞吉品牌的忠实客户包括国家元首、高官、商界巨头、艺人等。

蔡嘉文解释，吉隆坡瑞吉酒店开张之前，一些前来吉隆坡开会的朋友，不会在此过夜，而是下榻新加坡酒店。

该酒店开张后，这些朋友就选择在吉隆坡过夜。

吉隆坡瑞吉推出了一个新产品和服务质量，吸引了之前未开发的市场——高收入旅客。

蔡嘉文说，One IFC想打造一个彻底改变生活方式的项目、提升大马产业的基准至国际标准，并创新设计与高端生活方式。

“我们兴建某个不只是砖头与水泥的东西，而是本身就是艺术品。这需要以策展、创新和打造客人体验，打破传统酒店的常规。”

让她开心的是，为了与崭新的瑞吉竞争，国内其他顶尖酒店业者开始投资维修与提升本身的设施，是良好的溢出效应。不过，大马5星级酒店也不少，单单在吉隆坡，10只手指也数不完。

除了品牌，吉隆坡瑞吉还有什么不同之处？

美丽精髓从设计开始

时装设计大师纪梵希曾说过：“奢华是在每个细节中。”

记者采访过的高净值人士们和奢华酒店经理也同意这点，而吉隆坡瑞吉在设计方面，也十分重视细节。

若引用潮语，在凡夫俗子的眼里，这可能是“发达国家问题”（first world problem）吧。

蔡嘉文认为，一个美丽酒店的精髓从设计开始，理解想创造的生活方式及体验、酒店运作、艺术、家具及装潢等。

若仔细观察，不难发现到吉隆坡瑞吉融入了品牌与本地的元素。

大厅的《格雷斯闪电》皮革雕刻画、酒吧里的马鬃墙板、椅背的马镫，是向马球致敬；家具上的菱形设计，代表着瑞吉创办人母亲阿斯特夫人至爱的钻石。

餐厅的天花板以锡制成，代表我国的锡矿历史；亚参梅血腥玛丽鸡尾酒，则是结合瑞吉与大马特色。

这些细节不只是美观，而且实用，处处为客人着想。

椅背上的马镫是把手，配上可旋转的椅座，客人可轻松离开，无需费力移动椅子。

此外，将客房的洗手盆与化妆间分开，二人同行的女士，可各自梳妆，节省时间。

蔡嘉文补充，吉隆坡瑞吉标准客房面积达63平方米，是全世界最大的客房之一。 还有私人按摩室、全身镜、充足的灯光、插座位置、迷你酒吧硬箱里的托盘、又大又亮的电梯按钮……

无缝电子画布创先锋

很多人不知道，吉隆坡瑞吉是世上首个拥有内置发光二极管（LED）无缝屏幕系统的酒店，走在科技的前端。

由47个屏幕组成的电子画布，面积为1192.18平方米，分辨率高达1亿3250万像素。

只要人在大宴会厅里，通过3面环绕的大屏幕，体验虚拟现实，仿佛身临其境。

早前，马赛地推出新车款时，曾用屏幕显示汽车内部，现场观众仿佛身处马赛地中。

此外，该酒店的内置系统，可为客户节省时间与金钱。

一般上，客户必须自行租赁器材，通常至少要租3天，因为活动前一天是设定，活动后一天是拆卸。别忘了，设定与拆卸器材耗时，还要照付场地费。

配上100MB网速，还可以将场内活动即时播放至全世界。

蔡嘉文说，旧酒店无法提供这种特别影音系统与科技，因为建筑物高度、电力供应和电缆方面面临挑战。

“它们无法改变，除非拆掉整个建筑物重建。”

注重隐私保安  

满足名人要求

瑞吉品牌的忠实客户包括国家元首、高官、商界巨头、艺人等。这些公众人物都有不一样的要求，甚至是必须遵守的礼节。

因此，在设计酒店初期，蔡嘉文特地登门拜访许多大使馆，以理解各国领袖的需求。

该酒店的有盖车道，有必要时可以遮上，确保住客私隐与安全。

此外，总统与皇家套房外墙为防弹玻璃，且配有保安室、私人电梯、男女厕所及更衣室、理发椅、跑步机、另外的入口等。

吉隆坡瑞吉开张不久，已接待过多名皇室成员，包括沙地阿拉伯国王萨勒曼、巴林国王哈默依萨、卡塔尔国王赛达敏以及日本皇太子德仁。

大马唯一米其林3星餐厅

大马唯一的米其林3星餐厅，就藏在吉隆坡瑞吉——鮨齐藤（Taka by Sushi Saito）。

鮨齐藤日本总店座位少，出名很难预订，有钱也未必吃得到。

寿司师傅齐藤孝司与蔡傌友家族交情要好，是选择在大马开设首家分店的原因。

鮨齐藤隔壁，就是江户式天妇罗专家——百年老店银座天国，也是首次冲出日本。2家餐厅的食材皆从日本空运至大马。

建在中环四通八达

一般上，5星级酒店都是位于市中心，尤其是聚集在国油双峰塔附近。

把瑞吉建在吉隆坡中环，是相中其四通八达的优势。

蔡嘉文说，吉隆坡中环是个交通枢纽，机场快铁直达吉隆坡国际机场、火车往返新加坡泰国、轻快铁、捷运及单轨火车，无往不利。

值得一提的是，One IFC自费兴建走道连接瑞吉至国家博物馆捷运站，是首个这样做的私人企业。

此外，吉隆坡中环是新兴的中央商务区，联昌国际、蚬壳和普华永道都在此设立总部。

同时，处于市中心外围，最大的优势就是不必承受塞车之苦！

蔡嘉文称，一些客人选在瑞吉宴客，原因就是不用塞车。瑞吉还靠近国会大厦和国家皇宫，对在此下榻的皇室成员和领袖而言，方便会见国家元首和首相。

品牌公寓非富则贵

吉隆坡瑞吉1楼至21楼为酒店，23楼以上则是瑞吉品牌公寓，住户非富则贵。

询及金字塔顶端富人在置业方面的考量，蔡嘉文列出——面积、资本回酬、安全与保安、服务、品牌与管理。

她指出，住户已习惯大空间，一些甚至一口气买下数个单位打通。

此外，她解释，许多发展商将项目标签为“品牌公寓”，她认为，只有酒店服务的公寓才是真正的“品牌公寓”。

回酬方面，她引述数据，全球品牌公寓租金回酬比无品牌项目高出30%至40%。

居住在品牌公寓，可提供安全感，因为住户知道产业维护不会有问题，进而带动回酬。瑞吉品牌公寓提供全面酒店服务，整个酒店都听候差遣。

至于为何把品牌公寓兴建在酒店之上，蔡嘉文说，与分为2栋建筑物相比，这比较有效率、方便且卫生。

达官显要访马下榻酒店
国家迎宾馆

在大马人印象中，国家迎宾馆是最经典的官访标志，供外国领导人下榻。其实，这原本是马来亚联邦首任总督兴建的官邸，于1904年竣工，1座是官邸，另1座是接待贵宾的独立式建筑。

大马独立后，这还是英国高级特派专员的官邸和官方贵宾招待所，直到1987年才归还给政府。

国家迎宾馆最出名的住客，非英女王伊丽莎白二世莫属，陛下在1989年来马参加英联邦属国会议时，在这里下榻。之后，这里被改为精品酒店，是城中知名的下午茶和婚宴场所。

国家迎宾馆从2016年起暂停接待住户，以进行翻新工程。

目前，亚洲文物遗产博物馆私人有限公司承租3年，作为博物馆、表演与文化中心。

东方大酒店

槟城东方大酒店由4位亚美尼亚兄弟在1885年创办，与新加坡莱佛士酒店及缅甸仰光斯特兰德酒店一家亲。

该酒店具有浓厚的殖民地建筑风格，还有得天独厚的无敌海景。

过去，这里的住客包括英国文学家吉卜林和毛姆。

经过时间的洗礼，东家集团数年前翻新，扩建1栋14层高的“胜利翼”，添加额外122间套房。

汶莱苏丹曾在2015年入住，去年查尔斯王储伉俪访槟城时也入住2晚。

香格里拉酒店

大马首富郭鹤年旗下的香格里拉酒店，一向是中国领导人的首选。

这家酒店于1985年开张，共有662间客房，包括101间套房。

吉隆坡香格里拉闹中带静，步行即可抵达国油双峰塔以及森林保护区。

2009年，时任中国国家主席胡锦涛官访大马，以及2013年现任中国国家主席习近平官访，也是下榻这里。

这里的皇家套房浴室，甚至配有漩涡浴缸。

此外，我国一年一度的投资盛会——投资大马大会，年年都是在此举行。

有趣的是，吉隆坡香格里拉的宴会厅与会议室以州属命名，空间似乎与州属面积相称，如大宴会厅是由沙巴及砂拉越组成。

君悦酒店

2015年开张的吉隆坡君悦酒店，是汶莱投资机构发展的项目。

汶莱苏丹博尔基亚2015年访马，当然是下榻该国兴建的酒店。

吉隆坡君悦是在41层高的Darussalam大楼内，除了酒店，还有13层办公楼。

与其他在城中城周围的酒店一样，这里是倒数庆典的好去处，可从客房清楚看到美丽的烟花。

吉隆坡君悦建筑物具有绿色认证，有411间客房，包括42间套房。

丽思卡尔顿酒店

读到这里，有没有留意到，外国领导人选择下榻的酒店，一定与该国有渊源。

位于燕美路的吉隆坡丽思卡尔顿酒店，属杨忠礼酒店旗下，但品牌发源地是美国波士顿。

因此，美国前总统奥巴马在2014年及2015年2次来马，皆选择入住吉隆坡丽思卡尔顿酒店。

当时，警方全天候封锁酒店四周道路，还有多名军警与狙击手驻守在外，加剧交通阻塞，但无阻民众前往试试运气，看看是否可以见到本尊。

除了奥巴马，据说希拉里克林顿、前英国首相布莱尔、“花蝴蝶”玛丽亚凯莉等国际巨星也曾入住这里。

另外，吉隆坡丽思卡尔顿的下午茶也是远近驰名，拥有令人目不暇接的茶叶选项。

大华酒店

目前也是杨忠礼酒店旗下的吉隆坡大华酒店，于1932年开业，是我国历史最悠久的酒店之一。

该酒店初期虽然只有51间客房，但一炮而红成为当时的热点。

随着时代变迁，该酒店经营不善，政府私有化后一度关闭，杨忠礼酒店接手后，翻新、重建和扩建15层高的塔翼，2012年重新开放。

吉隆坡大华酒店的胡姬花温室是招牌，吸引许多人在此叹下午茶，或举办小聚餐。

查尔斯王储伉俪去年配合共和联邦峰会，访问前殖民地国家，包括大马，当时殿下与夫人卡米拉也下榻该酒店。