食其家“鸟取南吉方店”今年1月的“味噌汤鼠尸”事件，造成母公司全胜控股的股价下跌。（取自日本广播协会）
（东京26日讯）日本连锁牛肉饭餐厅食其家（Sukiya）今年1月发生一起“味噌汤鼠尸”事件。
彭博社报道，在食其家本月23日证实这起食品安全事件后，隔天24日母公司全胜控股（Zensho Holdings）的股价下跌了7.1%，创下2月13日以来最大盘中跌幅。
有顾客控诉，今年1月21日在鸟取县鸟取市的食其家“鸟取南吉方店”用餐时，惊见一碗味噌汤中浮出“一具老鼠尸体”。
据报道，食其家本月23日发布道歉声明说，涉事分店的店员一时疏忽，在准备食材时没留意到鼠尸混入味噌汤，“防止类似食安事件再次发生，本公司将定期检查分店建筑有无裂缝、洞孔，并进一步加强卫生管理”。
“味噌汤鼠尸”事件曝光后，全胜控股的股价24日那天下跌了约7.1%。分析家认为，投资者有可能在担心食其家的卫生习惯下决定出售股票，“此外消费者可能也会开始担心卫生问题，并因此避开食其家，这将导致短期销量下降”。
食其家“味噌汤鼠尸”事件在1月发生，但该公司在2个月后才予以承认，这种延迟的反应引起了消费者和投资者的强烈批评。
新闻来源：kidsnomics.space
