（柏林24日讯）德国一家老牌啤酒厂推出了全球首款啤酒粉，只需加水即可起泡，具有丰富的风味和泡沫口感。

美国哥伦比亚广播公司报道，布兰登堡州新策勒市的“新策勒修道院啤酒厂”与技术伙伴合作，创造了全球首款冲泡式啤酒粉。

据报道，这是一款富含糊精的无酒精啤酒，采用传统方法酿造，然后加工和制成可溶于水的啤酒粉状颗粒。

这家啤酒厂正在德国本地市场上以小量铺货进行试验，预计会到今年中期，又计划很快开始制造含酒精的啤酒，并扩大规模，目标锁定全球市场。

啤酒厂大股东弗里切表示：“全球运输了数十亿升水，因为啤酒的成分中高达90%是水份。沖泡式啤酒粉有助大幅节省运输成本，因为粉末重量仅一般瓶装啤酒的10%。”

啤酒厂团队也相信，这样的技术革新也有机会摆脱传统酿酒技术，缩短制程、节省原料、劳动力和能源的使用。