老天好像不公平!为什么有些人怎么吃都胖,有些人一餐下来稍微多吃一点,体重增加了?其中关键在于“瘦体素”(Leptin),从字面上来看,就知道它和肥胖有关。

什么是瘦素?瘦素的作用是控制食欲和新陈代谢,从人体的脂肪细胞分裂出来的一种激素。



瘦素负责调节能量的摄入和消耗。它也被认为是一种饱食信号, 可降低人体的食物的欲望,当瘦体素浓度高,会减少食欲,新陈代谢也高,有助于抑制脂肪合成;反之,瘦体素浓度过低,会刺激中枢神经系统每增加食。

如何增加瘦体素与脂肪说 再见?

1.充足的睡眠

有没有听过睡减肥觉? 有数据显示睡眠不足会造成肥胖。当一个人睡眠不足的时候会影响身体两种荷尔蒙的分泌, 瘦素分泌减少,而胃饥饿素分泌增加。胃饥饿素会让人胃口大增。当一个人缺乏睡眠时, 体内的瘦素会减少, 而胃饥饿素相对的增加, 所以会一直想要吃东西, 加上瘦素减少, 无法调节身体代谢功能, 久而久之体重就会增加。



2.健康早餐不可少

很多人习惯将早餐视为可有可无的一餐,或随便吃。特别要减肥的人,习惯不吃早餐,以“减少”卡路里摄取。其实如果早餐营养不够,则会影响瘦体素的水平。

一份理想的营养健康早餐的组合需含碳水化合物、蛋白质以及维生素等,这样可全面补充身体所需营养。早餐后,瘦体素水平会逐渐持续升高。因此一顿健康的早餐能有效地激发瘦体素水平。

3.多吃富含瘦体素的食物

一些食物富含瘦体素,例如乳制品、鸡蛋、、苦瓜、杏仁等,有助于瘦身。除了食物之外,苹果醋也可促进瘦素的分泌。苹果中的果胶成分和醋中的酵素相互作用,不仅能清洗消化道,还能让身体产生抑制高血压的钾离子,促进瘦素的合成和分泌。

但是,如果胃酸分泌过多,就不宜选择苹果醋瘦身,会使胃中的酸性环境失衡,造成消化不良,反而增加发胖的可能性。

4.避免吃太快

当我们吃太快的时候,会影响瘦素的分泌。当人进食到一定程度的时候,瘦素会被释放出来,发出“吃饱了”的信号。可是吃太快的时候,瘦素无法有效发出讯号,让人无法接收“饱足”的讯号,而继续进食,导致吃太多。

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