徐和森堅持每天清晨洗冷水澡,因為:“痛苦才能保持清醒,清醒才能做對決策。”
38歲成為全球最大發飾製造商,餐飲、服飾業、礦泉水廠、木材、房地產一手抓,高峰時期擁有14家公司,卻在短短兩三年內生意失敗負債8000萬台幣(約1074萬令吉)。
47歲成立拉亞漢堡店,在6年裏就開設超過500間加盟店,不但還清債務,年營收還破億 。
人生大起大落,不清醒怎麼行!
許多人誤以為台灣拉亞漢堡創辦人徐和森的非凡鬥誌和認真態度,是由於曾經負債千萬而激發出來,但其實這一切的企業家特質,很早之前已顯露出來。
徐和森高中畢業及服完兵役後,第一份工作是在塑膠廠裏當搬運工人,由於想升職當貨車司機便去考駕照。
升職貨車司機後,徐和森不久就轉任業務員,晉升業務課長,再成為老板以下最高級的廠長,前後隻花了3年時間。雖然管理著200多人,他卻向往更大挑戰,半年後便呈辭而去。
生意拓展 涉足中國
新工作是在一家貿易公司裏當出口業務員,結果隻維持了3個月,原因是他談回來的訂單遠遠超過公司貨源所能供應,總經理索性拜托他自己開工廠處理這批訂單,也當作是幫公司解決問題。
當年28歲的徐和森跟家裏拿了15萬台幣(約2萬令吉)創立自己的發飾工廠,首個月便做了70萬台幣(約9萬4000令吉)生意,第二個月劇增到800萬台幣(約107萬令吉),第三個月更是飆升到3000萬台幣(402萬令吉)。
隨著生意日愈拓展,他於1987年涉足中國,僅僅是廣東的廠房就有逾6000名工人,後來更擴張到海外其他國家。創業10年,他就成為全球最大的發飾品生產商之一,供應貨品予包括Wal-mart、K-mart等歐美知名賣場。
千萬債務纏身
白手興家,未到30歲就征服國際市場,令徐和森信心爆棚,覺得自己無所不能,他開始在中國市場進軍多個不同領域,從餐飲、服飾業,礦泉水廠,一路做到木材、房地產等等,最高峰時期擁有14家公司。
“離譜的是,這14家公司裏,除了一家是和武漢的銀行合資搞房地產開發之外,另外13家都是我獨資經營,也獨自管理。可想而知,我在極度複雜的業務中忙得團團轉,根本沒法用心把任何一間公司領導好。”
當他終於察覺問題時,已經太遲,旗下的公司因為經營不善、現金周轉不靈而相繼倒閉。
“當時我在台北、香港、美國、泰國等擁有10多套房子,因為破產都賣光了,一貧如洗,還負債8000萬台幣。我回鄉下住了兩年半,難得父母把老家的財產賣掉幫我還債,最後還欠4000萬台幣(約537萬令吉)。”
一年吃千家早餐
剛巧徐和森遇到在台中經營連鎖早餐店的朋友,對方當時雖然有70間加盟店,但已是沒有競爭力的老品牌,已經多年沒有新的加盟商。於是,他決定幫助朋友發展這個品牌。
“我當時對餐飲業一竅不通,為了要改良食物吸引顧客,我每天清晨出門試吃不同的餐廳,第一年就吃了1000多家不同的早餐。同時我也到處聆聽加盟說明會,摸熟行業的狀況後,替朋友優化連鎖店的加盟製度。”
在徐和森的積極革新下,該早餐店換了菜單和裝潢,加盟條件也更優惠,經營1年半左右,就把加盟店的總數增加到逾200間。最頂峰時,1個月內可以開設12家新店。
向麥當勞宣戰
經過6年的時間,徐和森幫朋友的加盟事業蓬勃發展,但那幾千萬的債務仍是沉重的負擔。他強調在破產欠債後,不曾逃避過任何債主的電話,每次都據實相告本身的狀況,並且償還能力範圍內的數額。
所謂年關難過,在一次農曆新年期間,一名債主撥電來討債,說:“你還欠我800萬(約107萬令吉),可以還80萬(約10萬7000令吉)嗎?”
而他歉疚地向對方坦誠,隻有能力還8萬台幣(約1萬700令吉)。蓋下電話的那一刻,他決定要重新創業致富,絕對要把所有的債務都還清!
良好信譽和人脈
2002年,徐和森看中了桃園楊梅交流道旁的一個單位,便租下來開設了第一家拉亞漢堡,有趣的是它對面就是麥當勞!
當時,他身上全副財產隻有4萬8000台幣(約6450令吉),交了房租和抵押金之後剩下3000台幣(約402令吉),根本不可能開一家餐廳。但是,他並沒有打退堂鼓。
“我那時已經幫朋友開過100多間加盟店,認識很多圈內人。對加盟商好不好,不止加盟商知道,社會也在看,供應商也在看,因為我之前在朋友公司對加盟商好,這次出來創業得到很多人的信任和幫助。”

供應商免費送貨
因為具備良好的信譽和人脈,第一家拉亞漢堡早餐店的招牌、櫥櫃、冰箱、食材等,供應商們都是先免費送貨,等他以後賺到錢才慢慢還。
結果,徐和森那3000台幣(約402令吉)剛剛好足夠買煤氣和雞蛋等簡單的設備和材料。
有趣的是,開店第一天,第一位顧客用餐後拿出大鈔付錢,徐和森因為身無分文,無法找錢,他只能保持笑臉,告訴顧客說自己是因為首日營業太緊張興奮,忘了去換零錢。

周睡13小時
拉亞漢堡順利開張,獲得好評,第一個月就有人主動要求加盟,首年就開了9家連鎖店,第二年的4月份左右就達到13家,而那是徐和森最刻骨銘心的一段時期,因為他那時平均每個星期隻睡13個小時。
每天睡不到兩小時,日子是怎麼過的?
徐和森幽默地以另一個方式回答道,那時期某天曾有一個加盟商對他說:“徐老大,我早餐店的鄰居說昨晚淩晨兩點多醒來,竟然看到你在我的店門口種花!”
他說,自己當時每天淩晨4、5點起床洗冷水澡,之後用一個早上的時間去巡視13家加盟店,確保他們的經營管理都到位。
下午的時間就親自去尋找具策略性位置的店面,確保新來的加盟商能夠成功。晚上就駕著一輛破舊的小房車,送貨到13家加盟店,順便趁沒有顧客時種花。
“別小看種花這個動作,我當時在每家店門口種15棵非洲鳳仙花,本錢區區3美金(約12令吉)。加盟商隻須每天澆水,花兒就會越來越漂亮,路人每天被吸引目光,久而久之就會進來吃早餐了。”
隻要用心把每一家店都照顧好,加盟商就會自動上門。拉亞漢堡創立至今,他不曾主動遊說過任何人加盟,都是別人主動上門來谘詢要求加盟。

經商成功要訣專注做好一件事
拉亞漢堡的擴展開始突飛猛進,第4年已經在台灣開到第400間加盟店,徐和森終於清還了所有債務,並開始建立“森邦集團”,至今旗下有6個餐廳品牌,在全台灣有近600間加盟店,2015年的營業額達到12億台幣(約1億6000萬令吉)。
過去同時管理14間公司,因為不專心而生意失敗的慘痛經曆,讓他明白到“專注隻做好一件事”是經商成功的要訣,因此不管森邦集團開發多少個新品牌,都堅持專注於西式餐飲。
今年62歲的徐和森,仍然維持每天淩晨3時許就起床,一起床就洗冷水澡的習慣。即使不久前到東北出差,氣溫低至攝氏零下9度依然如故。
他說:“因為在那種痛苦刺激下,腦筋會更清醒,也不會忘記自己曾經犯下的錯誤。”
森邦集團簡介
始創於2002年,森邦集團(Sun Spark Group)名稱源於企業永續發展的理念——“植樹成森林、連鎖締盟邦”,具備專業團隊包含市場分析、營運策略、產品研發、行銷設計、教育訓練、財務規劃,把係統式的經營傳承予加盟商,目前業務已延伸至新加坡、馬來西亞、香港及中國等地。
旗下6個品牌:
·拉亞漢堡 Laya Burger
·拉亞漢堡經典餐廳 Laya Burger Classic
·堤諾義式比薩 Tino’s Pizza
·瓦薩美式比薩 Vasa
·費尼餐廳 Fanier
·喀漢堡 Selfish Burger
森邦精神
·企業使命——把幸福、美味、感動帶到全世界
·企業遠景——創照卓越績效團隊、打造百年經典品牌
·經營理念——把夥伴當家人、把顧客當恩人
·企業文化——把簡單事做到極致、把平凡事做到非凡
·核心價值——活力員工、快樂職場