甘草性平,味甘;归心、肺、脾、胃经,堪称是用途最为广泛的中药之一,但鲜少单一使用,多为与其他药材相配成方。 

甘草具有可缓和药性的功用,因此几乎所有的药方都会加入甘草调和。其神奇妙用在于若将甘草用于热药,即能解热,同样的用于寒药,亦可除寒。 



其功效主要为补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药, 可用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒、缓解药物毒性及烈性。

防疫汤加甘草

药理方面而言,甘草有助于提高身体免疫力、抗衰老、抗炎、解毒、解热。此外,也能抗肿瘤,改善心血管功能,祛痰止咳等。 

甘草有止咳化痰的作用,可直接将其含在口中,用于治疗气管炎、肺气肿等病引起的咳嗽痰多、气喘、黏痰不易排出等症状。 



民众不妨尝试炙甘草汤,它具有润肺补气及治疗心律不齐和心悸等功效,有助增强心脏的功能。 

此外,许多市售凉茶亦加入甘草,如菊花甘草、有指有助预防2019冠状病毒病的防瘟解毒汤、清肺汤、麻黄杏仁甘草石膏汤等。

甘草除了本身具有的功效外,还能发挥其解毒功效,直接服食,甘草有助于解毒,缓解部分药材的毒性。 

甘草本身味甘甜,过量服食或导致痰湿,阻碍气息,亦有可能导致水肿胀满及呕吐等情况。 

相较于淀粉、米饭等,甘草所含的糖分更低。因此糖尿病患者可放心食用,惟切勿过量,否则或将引发高血压等病症。 

甘草除了药用价值以外,也广泛用于食品领域,包括精制糖果、蜜饯和口香糖等,能为食品增加香味。

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