【南视界】红毛榴梿 热带水果中的瑰宝

数年前因网络流传具特别医疗作用的红毛榴，曾几何时爆涨至一公斤逾10令吉，惟随后医学界亦有不同说法，如今其身价也已逐渐趋向平稳。

无论如何，红毛榴梿仍然是营养价值高的本地水果，用途广泛，不只果肉可以直接食用，也可制成果汁或冰淇淋，甚至连果皮也可以熬汤，叶子可以制成茶包。

红毛榴梿属番荔枝科，外皮长着密麻的小软，成熟的果实呈黄绿色，果肉雪白，软糯酸甜，清凉解渴。

红毛榴梿一年产两季，从开花到果实成熟，大约需要160天，将八成熟的果实采摘下来后，放置两天就会变软好吃。