报道：苏韵鸰

（新山14日讯）青菜价再也“不青菜”，原因出在这！

自开斋节以来，国内蔬菜价格因供应和肥料问题而迎来新一波价格涨潮，预计至今已涨价约三至五成。

然而，背后原因是什么？

马来西亚菜农总会会长林仕伟接受《南洋商报》询问时就点出，蔬菜价格一再飙涨，主要是受到马币疲弱影响。

“蔬菜种植主要面临两大因素，令吉汇率走势持续疲弱，导致进口肥料和农药价格上涨，其次是严重的劳工短缺。”

他透露，菜农面对上述因素夹攻，一年来国内至少20至30%菜农逼于无奈，最后选择放弃耕种。

粮食供应恐受影响

林仕伟认为，倘若以上情况持续恶化，蔬菜或难以稳定供应，久而久之我国或面对粮食供应问题。

这些种种的因素，也影响到菜农的未来生计，甚至有20%至30%菜农，声称宁愿放弃耕种。

他认为，倘若无法解决以上因素，蔬菜价格飙涨问题料持续发生，直接影响国内粮食供应。

据了解，新山区的部分巴刹，在开斋节期间可见日本菜心、白菜和苋菜，价格从每公斤5令吉50仙，涨价至每公斤8令吉。

当时涨幅最离谱的是香菜，斋戒月期间香菜每公斤7令吉50仙至8令吉，飙涨至每公斤12令吉。

肥料价翻倍涨

肥料一包120令吉变250令吉。

林仕伟透露，大部分菜农是使用欧洲或中国进口的肥料及农药种植，进口商以美元交易，令吉汇率疲弱，目前每包肥料从去年的120令吉飙涨至如今每包250令吉。

询及为何菜农不选择本地生产的肥料时，他解释，虽然本地在砂拉越民都鲁生产尿素肥料，不过这款肥料属于单元的原料，菜农必须自行购买和掺其他肥料，调配最合适种植蔬菜的肥料。

“如一有不慎调配错肥料，菜农辛苦耕种的蔬菜就完蛋了。”

他说，随着肥料价格飙升，加上雨季收成变少，开斋节初期蔬菜价格调涨30%至50%，黄瓜、菜心和苋菜的批发价从每公斤1令吉调涨至2令吉50仙。

“不过蔬菜价格起起落落，有时黄瓜今天每公斤价格1令吉50仙，隔天每公斤可涨价至3令吉，视当天收成货源和市场需求而定。”

凌晨收割本地人不做

凌晨收割本地人不干，但新鲜的蔬菜却等不及。

林仕伟表示，蔬菜种植业面对严重的劳动力缺口，菜农尝试各种方式力挽狂澜留住外劳，甚至有意招聘本地员工，但收效甚微。

他说，为了确保清晨时分之前，把最新鲜的蔬菜送到巴刹或菜市场，一般蔬菜收割员凌晨3时开始到菜园工作，并把收获的蔬菜妥善放在罗里，再由罗里清晨6时负责载送到各区巴刹。

“本地员工不愿凌晨时分工作，反建议菜农早上7时或8时才开始收割蔬菜，这番作业根本不行。”

“日出后蔬菜开始晒太阳，如果早上才开始收割，加上运输等工序，蔬菜已变得很干，甚至在运输过程闷坏。”

他表示，国内菜农采取不同方式吸引外劳到菜园工作，不仅有日薪、周薪和月薪，还有提出外包的献议。

他举例，有菜农提出每收获1公斤菜心，外劳可获得20仙的分红，一些勤劳的外劳每个月能赚取超过2000令吉的薪资，不过仍面对外劳流失的情况。