（哥打峇鲁13日讯）你8了吗？你“Suku-suku Separuh”了吗？

据研究结果，吉兰丹的糖尿病和心脏疾病的病发率较全国各州为高，主要导因相信跟不良饮食及作息习惯，和缺乏运动有关。

因此，理科大学古邦阁亮分校（USMKK）在其社区保健活动中，特别强调一项名为“88888健康生活计划 ”，成功吸引民众的注意。

其中，在饮食习惯方面，该大学鼓励民众按“健康盘子计划”，摄取均衡营养。

很少民众听过“健康盘子计划”。其实，这项由大马卫生部推广的健康饮食觉醒运动，于2017年在时任卫生部长苏巴马廉医生的见证下，在雪兰莪某小学进行推介礼。

“健康盘子计划”在马来语中被称为“Suku-suku Separuh”，其中的”suku”意即“四分之一”，”separuh”则是“一半”的意思。在这项觉醒运动下，国民被教育理想的一餐应以蔬果占据盘子一半；肉类及饭面类占据盘子各四分之一。

在此之前，虽然国民被教育用餐应以食物金字塔所建议的营养摄取量为标准，但由于在执行方面没有明确的指示，所以最终还是鲜少被民众运用在生活上。

为此，卫生部推介这项计划，从现实角度出发，希望普罗大众可以更加了解并达致健康的餐饮习惯。

在88888健康生活计划计划下，民众被建议每餐只吃8分饱

每晚在8时前用餐

每日喝8大杯的开水

每晚睡足8小时

每天行走8000步

口味偏甜
丹糖尿病患全国最高

马来西亚向来被慢性疾病如糖尿病、高血压及心脏疾病等困扰，其中以吉兰丹州尤是。根据一篇于2011年出版的学术论文，吉兰丹相比起其他的州属，拥有全国最多的糖尿病患者。该篇学术论文亦披露，该州19岁以上的人士，拥有20%的患病率。在心脏疾病方面，根据一篇2012年出版的研究报告，每10名丹州子民，就有4位拥有心脏疾病。

当被询及此现象时，目前就任丹州理大社会及家庭病例研究部（CFCS）高级讲师的阿兹雅尼副教授就认为，丹州子民的饮食习惯和州内高企不下的病患人数息息相关。

“吉兰丹的民众口味偏甜，喜欢在一般饮料和食物加入过多糖分。若仔细比较外州的食物味道，外来者肯定察觉吉兰丹的食物十分甜腻。”

另外，她补充，吉兰丹人喜欢吃鱼酱（budu），其中的高盐分直接导致高血压和心血管疾病的盛行。

为此，她连同25名医学生在巴西马的甘榜士慕峇推广“健康盘子计划”，成功提升该村子对健康饮食的觉醒意识。

其中，医学生们特别斥资赠送被分成四份的盘子给该村子的每家每户。许多村民为对此活动赞赏有加，表示虽然每户人家只得获至多两个盘子，但这些盘子却可以成为养成健康饮食习惯的开始。

市民：烹饪以清淡为主
“传统”饮食习惯保健

受惠者之一，年届70的陆女士表示，她的平时烹饪时都尽量以清淡为主，并补充这种“传统”的饮食习惯最适合保健。然而，她表示乐于接受参与“健康盘子计划”，并希望此项计划可以提升一般民众对摄取均衡营养的意识。

此外，以“健康盘子计划”为出发点，理科大学医学生更举办“健康烹饪比赛”，比赛以味道和健康为两大评选标准，以便消除一般民众认为的“健康和美味无法兼得”的刻板印象。

此前就有民众向在场的医学生表达如果饮食过于清淡，家里的人便会投诉食物乏味的苦恼。

比赛得到当地村民的踊跃支持，理大生在比赛进行之际，推介一系列的健康餐饮的建议。其中一项名为“88888健康生活计划 ”成功得到民众的注意。

凯伦尼莎：依国民需求设计

健康盘子计划能量充足

然而，有民众却表示担心，“健康盘子计划”的餐饮建议无法满足日常能量需求。

这个忧虑得到理科大学资深的营养师，凯伦尼莎的回复。

她保证说，由政府推行的健康盘子计划是依据一般马来西亚国民的需求而设计的，所以不会有能量不足的问题。

她补充道，民众应该多摄取蔬菜以提高纤维和维生素的摄入，将可以避免痴肥和其他慢性疾病。

此外，她强调，民众必须紧记食物金字塔的建议，并以“健康盘子计划”为辅，方能活得健康，远离疾病。