要闻

大马饼干含致癌物 卫生部调查3制造商

(吉隆坡22日讯)在香港消费者委员会揭露当地多款饼干含有致癌物,包括5款大马饼干后,卫生部食品安全及质量组表示,有关调查报告列出的3个马来西亚饼干制造商都有认证,该组已经到饼干工厂展开调查及验证工作。

卫生部食品安全及质量组今日发文告说,该组知悉香港消委会公布的报告,被指含有致癌物的马来西亚饼干涉及合成(Hup Seng)、雅各布斯(Jacobs),以及Julie’s。

文告说,根据初步调查,有关公司均持有卫生部颁发的食品安全管制系统(HACCP)认证,而且凡是在大马生产的食品都必须在2009年食品卫生条例第9条规下,参与食品安全保证计划(PJKM),并获得工业食品安全证书(MESTI)、具有良好生产规范(GMP)和HACCP认证。

文告指出,在加工过程中所产生的污染物,包括基因致癌物丙烯酰胺(arcylamide)和环氧丙醇(glycidol),这些可以通过选择合适的原材料和制作过程来控制。

“在食品安全保证计划下,能够确认危害风险从而降低食品污染事件发生,业者有责任确保食品安全。”

至于香港消委会指营养信息不准确一事,该组则回应说,根据大马的营养标签指南和健康声明,制造商可根据计算和分析申报食品标签,而标签都必须根据实际含量的规范才获得批准,该组不时展开监督工作。

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保健

牙膏成分会致癌? 医生:这样用最安全

(台北13日讯)牙膏是重要的洁牙工具,但有人担心牙膏内含的某些成分会增加致癌风险。

台湾胸腔暨重症医学科医师黄轩表示,他收集资料后发现,三氯生可能干扰体内激素,增加罹患乳癌、前列腺癌等风险;月桂基硫酸钠可能会增加口腔癌风险;氟化物可能会增加甲状腺癌风险,但这些研究均为动物或观察研究,仍需人类研究来证实因果关系。

黄轩表示,三氯生(triclosan)是一种抗菌剂,常添加于牙膏、沐浴乳等日用品中,以减少细菌滋生。但是,近年研究指出,三氯生可能会干扰体内激素,增加罹患乳癌、甲状腺癌、前列腺癌等癌症的风险。

月桂基硫酸钠(lauryl sulfate)是一种起泡剂,常添加在牙膏、洗发精、沐浴乳等日用品中,用于增加起泡效果。然而,有研究指出,月桂基硫酸钠可能会刺激口腔粘膜,增加罹患口腔癌的风险。

氟化物(fluoride)是一种天然矿物质,常添加在牙膏、饮用水等中,用于预防蛀牙。然而,氟化物过量可能会干扰甲状腺功能,增加罹患甲状腺癌的风险。

黄轩分析上述研究后指出,大多为 动物研究或观察研究,仍需更多人类研究来证实其因果关系。

此外,上述研究中使用的剂量与人类使用牙膏的剂量可能不同,因此也需进一步研究来评估牙膏安全性。也就是,目前尚无足够证据可直接证实牙膏中的三氯生、月桂基硫酸钠和氟化物会直接导致癌症。

但他也表示,他建议消费者在选购牙膏时,避免选择含有这些成分的产品;此外,选购适合自己口腔需求的牙膏,并养成正确刷牙习惯,以维持口腔健康。若口腔发炎、出血,应及时就诊牙医师,而非擅自使用特定类型的牙膏。

新闻来源:中时新闻网

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