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郭素沁鼓励小贩广泛使用
“想到槟美食想到棕油”

原产部与马来西亚酒店业者公会槟城分会、槟城厨师协会及一些烹饪学员进行“爱棕油”对话会。前排左三起为邱武林、谢丕俐、郭素沁及林慧英。

(槟城13日讯)原产业部长郭素沁指出,槟州冠有“美食天堂”的名誉,因此若使用棕油煮食,民众及游客想到槟城美食时,就想到棕油。

她说,槟州每年有百万游客到访,其中大部分都是因为槟州的美食,因此若小贩也使用棕油,那么也可以间接推广我国的棕油了。



“到时每当人家说槟州炒粿条好吃,为什么好吃?因为使用棕油!”

她今日出席与马来西亚酒店业者公会槟城分会、槟城厨师协会及一些烹饪学员进行“爱棕油”对话会后,召开记者会时这么指出。

她希望,这些公会及学员都可以成为棕油大使,向外国朋友及游客推广。

她透露,其实本身在斋戒月时与多个酒店业者对话,希望他们可使用棕油煮食,而他们得知其营养价值后,都表示会考虑。

“接下来,我们也会到全国各地与更多业者对话,推广棕油。”



不强迫使用

不过,她表示并不会强迫业者一定要用棕油,因为毕竟有些食物需要不同的食油较为适合。

马来西亚酒店业者公会槟城分会主席邱武林指出,他会鼓励会员使用棕油煮食,同时也鼓励业者在酒店的电视机上,播映该酒店使用棕油煮出美食的视频,让住客更深刻了解。与会者包括上议员林慧英、槟城厨师协会主席谢丕俐。

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棕油价料小幅上涨

大马即将在本周公布原棕油(CPO)数据,棕油本周估计小幅上涨。

棕油交易商黄大卫(译音)指出,大马棕油局(MPOB)在本周五将发布4月份棕油库存、产量和出口报告,这将是市场重点关注的数据。

“我认为,4月份的棕油库存将继续走低。因此,预计本周棕油交易价格,将在每吨3800令吉至3980令吉之间波动。”

另外,Interband高级棕油交易员郑杰(译音)指出,由于大马和印尼棕油供应充足,本周的棕油期货交易可能出现波动。

他说,棕油的需求预计将主要源自中东、中国、印度、巴基斯坦和欧盟。

“本周棕油交易价格估计会在每吨3700令吉至3800令吉之间。”

与此同时,总部位于孟买的Sunvin Group商品研究负责人阿尼库玛估计,大马4月份棕油出口数据将环比下滑。

Intertek Testing Services则预测,4月棕油出口为121万吨,环比下跌8.97%,而独立检验公司大马AmSpec Agri预计,棕油出口为114万吨,跌11.46%。

南马棕果厂商公会(SPPOMA)指出,4月棕油产量料月增3.76%。

上周,由于市场逢低吸纳加上印度的强劲需求,棕油期货大多处于高位。

按周计算,5月棕油期货交易价格跌41令吉,至3890令吉;6月和7月各别下跌52令吉,报在每吨3870令吉和3844令吉。

8月期货价格则跌48令吉,至每吨3832令吉;9月报每吨3838令吉,跌44令吉;10月减少46令吉,至每吨3829令吉。

总成交量方面,从前周38万6204宗,减至21万9172宗,未平仓合约则从前周的24万5831宗,降至23万394宗。

5月南方价格从前周的每吨4000令吉下跌70令吉,至每吨3930令吉。

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