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货柜小镇美食节

金海湖国际美食节星期二在中国北京市平谷区的货柜文化主题休闲小镇开幕,来自德国、泰国、印度、美国等国家和地区的上百家美食餐厅参加,吸引了大批来自京津冀的游客参观。



平谷区货柜文化主题休闲小镇占地10多万平方米,建设有货柜文化集群、货柜彩绘、动漫集市等。图为游客在货柜小镇参观及品尝美食。

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黄瑞林:让友族了解改观 旅游美食节推广多元肉骨茶

(巴生28日讯)雪州行政议员拿督黄瑞林建议,在往后举行的旅游节和美食节活动,设立不同食材准备的肉骨茶档口,以让各族都有机会品尝肉骨茶,并对这道国家美食遗产改观。

他说,肉骨茶除了猪肉以外,还有鸡肉、羊肉和素肉骨茶,这些都应被大力推广,让更多友族认识巴生肉骨茶文化,打破肉骨茶便是猪肉的刻板印象,潜移默化教育和引导他们对这项美食改观。

“旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信,以及行动党议员一直都在国会里捍卫肉骨茶文化,而肉骨茶能获得国家美食遗产的殊荣,证明是有其特长。因此,我们应该让他们知道肉骨茶其实是可以很多元化的。”

黄瑞林是掌管雪州地方政府、旅游及华人新村发展事务的行政议员。他今日在第一届2024巴生肉骨茶嘉年华上致词时说,一旦各个种族都有机会品尝肉骨茶,将能让他们逐渐了解,并喜欢上这道美食,肉骨茶便可世代传承下去。

他也表示,身为负责旅游事务的行政议员,他在推动雪州旅游发展的同时,也积极寻找和宣扬道地美食。

“想到美食,就一定会想到雪州巴生的肉骨茶,只闻其味,即可令人食指大动。”

他说,肉骨茶发源自百年前,使用中药材和肉煲成汤,好让当时从事粗活的工他人能够吃得饱。经过多年传承至今,其精彩已不是单单一碗肉骨茶,并变得多样化,有各种不同口味,各家品牌也皆有着自己的故事和口味。

柯鹏飞:巴生和肉骨茶密不可分

巴生新城州议员柯鹏飞指出,今天在马来西亚的任何角落,巴生和肉骨茶已成为密不可分美食商标。

他说,马来西亚多元美食值得大家骄傲,而一个民族的文化绝对离不开美食。

“我希望主办方明年能够将肉骨茶嘉年华办得更好,成为雪州的年度活动。”

此外,他认为,推动雪州旅游业,必须要有一个强大的地方规划蓝图,而当一个地方获得发展,将为各方带来好处。因此,他希望巴生的基础设施也能进一步提升。

陈丽丽:巴生标志食物

巴生肉骨茶公会会长陈丽丽表示,巴生肉骨茶从追求温饱,到文化传承,再成为巴生历史性的标志食物,已在马来西亚扎下了深深的根。

“我们也把这道华人美食推广到各个族群,所以现在有了鸡、羊、牛肉骨茶等,成为属于全体马来西亚人的美食。”

她希望,此次活动可让大家更深入了解华人的美食传统,与其蕴含的历史意义。

她也强调,推广工作不会随着这次活动的结束而停止,而是会持续守护好它,继续大力推广巴生肉骨茶。

5000人捧场首届巴生肉骨茶嘉年华

第一届2024巴生肉骨茶嘉年华圆满举行,吸引逾5000名老饕前来捧场,反应热烈。

此活动是由人情巴生和巴生肉骨茶公会联办,于今日上午8时至下午2时,在巴生福建会馆礼堂举行。

共有18家肉骨茶业者参与这项活动。除了传统汤与干肉骨茶外,还有鸡肉骨茶、羊肉骨茶、素肉骨茶,以及肉骨茶口味的甜点。

活动协办单位有品味巴生、巴生国际青年商会、雪兰莪永春会馆青年团、巴生国会议员甘纳峇迪劳服务中心、巴生新城州议员柯鹏飞服务中心;以及大地茶行和巴生中华总商会为支持单位。

出席嘉宾有行动党元老丹斯里林吉祥、行动党蕉赖国会议员陈国伟、班达马兰州议员梁德志、巴生福建会馆会长拿督吴亚烈、雪兰莪滨海中华总商会兼巴生中华总商会会长拿督陈杰辉、人情巴生主席陈如坚,以及巴生国会议员甘纳巴迪劳特别助理林志益等。

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