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部分熟食贩回馈顾客
“新年特旺何必涨价”

农历新年期间许多小贩都休业,使到营业的小贩中心人潮源源不绝。

(马六甲14日讯)许多在新春期间营业的小贩都把饮食价格提高20仙至50仙不等,难得的是有些小贩却选择不涨价,原因是生意比平时好,新年营业方便消费人,就当着回馈顾客。

有的小贩只在初一与初二两天涨价,过后就回复日常售价,也有的在新春起价后,不再降价,理由是食材越来越贵,之前不曾调涨熟食售价,选择在新春时才调整。



新春期间,多数家庭都选择在外用餐,回乡庆祝新年的游子也特别多,加上一些小贩休业,所以农历新年期间营业的小贩及茶室生意都会比平时好。

食客接受合理涨价

新春熟食起价已成惯例,今年也不例外,通常食客都能接受新年期间熟食涨价,小贩牺牲新春休息时间多做生意,消费人则方便医肚子,可说是互惠互利。

接受《南洋商报》访问的小贩和市民都表示,新春期间调升食物的价格只要不离谱,大约20仙至50仙,大家一般上都能接受。

小贩表示,由于食物的原料价格上涨,造成成本提高,所以必须调升食物价格,同时一些小贩也会为了回馈顾客,以平时的价格售卖食物。



此外,市民希望小贩在新春佳节售卖食物时,不但要照顾好环境及食物卫生,也要保持好服务态度。

一家人农历新年团聚吃早餐。

涨价后不再调回——黄初秋 (小贩)

我们年初二开始营业,早上7时营业至下午1时左右。

今年一碗小的鱼丸面将调涨至4令吉,而大碗的鱼丸面则调涨至4令吉50仙。

由于鱼丸面很多原料涨价,所以鱼丸面调涨后的价格不会在农历新年后下降。

今年农历新年期间顾客人潮多,因此生意也不错,而且有很多外州顾客每年回家前都会前来品尝鱼丸面。

游子多带旺生意——朱国忠(小贩)

我于年初三开始营业,顾客不少。

今年没有因为农历新年期间营业而调升食物的价格,以平时的价格回馈顾客。

新春期间回乡的游子也会比较多,加上多数家庭都选择在外用餐,所以生意会比平时好。

顾客接受涨50仙——郑锦仁(小贩)

档口的面食会在新春期间提高价格50仙,目前顾客都能接受,没有异议。 

我售卖的伊面、面粉糕、面线等小碗从3令吉50仙调升至4令吉,而大碗的则从4令吉调升至4令吉50仙。

由于食物原料价格涨,所以面食从新年开始涨价,新年过后也不会调回原价。

我们农历新年期间都有营业至年初八,拜完天公,加上学校假期结束,才开始休息。

茶水维持原价——吴先生(小贩)

为了回馈顾客常年来给予的支持,虽然在新年期间,茶楼的茶水和咖啡不涨价,还是保持平时价格,回馈顾客。

同时,农历新年期间很多地方都没有营业,所以生意肯定比平常好,可说是人山人海。

面食涨两元不合理——许志良(市民)

我明白新年期间多数的小贩都会提高食价,但只要提高后的价格合理,我与家人还是能接受。

由于家人忙着到处拜年,所以也没时间在家下厨,新年期间几乎每一餐都在外面吃,所以难免会遇到食物调升价格的现象。

应保持食物卫生

我认为,新年期间稍微提高食物的价格是可以接受,但希望调高的价格大约是20仙至50仙,如果趁机调高1至2令吉左右,就有点离谱。

今年我与家人在年初一吃了一碗非常贵的6令吉云吞面,因为平常该云吞面一碗只需4令吉,让我们觉得价格调涨得十分离谱,并决定明年不会前去光顾了。

此外,农历新年的人潮肯定人山人海,也希望小贩业者能照顾好食物的卫生,同时也保持良好的服务态度。

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财经新闻

价格涨10%至20% 酒店斋戒月自助餐食客减

(八打灵再也13日讯)过去酒店斋戒月自助餐爆满的行情不再,马来西亚酒店协会指与往年相比,全国酒店今年的斋戒月自助餐需求下降,价格上涨10%至20%可能是让顾客望而却步的原因。

大马酒店协会总执行长艾萨克拉吉说,几乎所有的酒店经营者都略微提高斋戒月自助餐价格,以应对不断上涨的运营成本。

根据“自由今日大马”报道,艾萨克说,虽然从3月1日起,饮食免征服务税,惟2%的增长间接影响其他组成部分,例如商品和物流成本。营运成本也受到进口商品成本上升和去年电费涨价所影响。

团体预订不到5个

“由于大家都采取比较保守的消费态度,我们发现(消费者)对斋戒月自助餐的需求与往年相比明显下降。”

此外,沙阿海滩度假村总经理丹尼斯说,斋戒月期间,该度假村每天都有10至20名顾客,惟超过30人的团体预订则不到5个。

他表示,在冠病疫情前,该度假村在斋戒月期间,至少会有20至30名顾客享用自助餐,当时大型团体也不断预订自助餐。

生意降30%

大马酒店协会槟城分会主席拿督吴乃庆说,槟州酒店的斋戒月自助餐销售额也下降了30%。

他表示,槟城酒店的斋月自助餐价格平均每人提高约10令吉。

无论如何,Riyaz酒店及度假村似乎逆势而上,该总执行长叶立成(译音)说,斋戒月自助餐的销售额增加10%至15%,这归因于价格维持不变,而国人在消费方面表现得更加谨慎。

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