地方

向杂货店预订
小贩抢购1公斤面粉

1公斤装面粉,之前鲜少人问津。

(劳勿2日讯)政府正式取消25公斤装面粉补贴,劳勿小贩转向购买享有政府补贴的家用1公斤装面粉制面,劳勿市场上一些杂货店业者比平常售出更多的1公斤装面粉,甚至也有顾客提出“预订”的需求。

25公斤装面粉在没有补贴情况下涨价已经是大势所趋,涨幅从33令吉75仙涨至42令吉,让许多饮食业者,尤其是小型面条制作商“头痛”。



补贴面粉缺货

基于目前市场行情欠佳,许多小贩因成本提高而必须提高面食售价,为免影响食客,他们唯有转向采购享有补贴的1公斤装面粉来制作面食。

根据劳勿区内一些杂货店业者告诉《南洋商报》,一些面条业者及糕点业者已经陆续到杂货店物色1公斤装面粉,这个情形导致有补贴的1公斤装面粉出现供不应求的情况,没有补贴的1公斤面粉则没有人问津。

“从昨天开始,在供应商通知25公斤装面粉涨价后,小贩在衡量成本后,直接来采购有补贴的1公斤装面粉。”

业者说,有补贴的1公斤装面粉,零售价为1令吉35仙,小贩采购25包装,也相等于25公斤,仅33令吉75仙。



杂货商措手不及

由于销售量突然增加,导致货量有限的杂货店业者措手不及,也只能限量售卖。一些小贩则预先订购,以免面对缺货。

免失客源影响生意劳勿小贩暂不涨价

面对薄利多销的市场,劳勿小贩受询时表示,目前消费者已经减少在外用餐,如果因为涨价而影响生意额,是得不偿失。

因此,他们会视情况才做出调整面食价格的决定。

“如果可以,暂时不提高食物的价格,否则会引来民怨。”

不过,也有小贩担心,若不调整价格会无法吸纳成本,导致他们进退维谷。

面粉为主要制作源料的刀麻切(板面),预料将会涨价。

视情况调整面价双溪内阿娥面档东主(郑伟强)

政府在经济不景气的时候,宣布取消补贴,对于消费者来说,这是沉重的负担。

本身在昨天前往采购25公斤装的面粉时,已经被供应商告知会涨价。

作为家庭式饮食业者,卖的是自家制作的面条,所以也只好自行吸纳成本,再视情况来调整价格。

取消补贴,肯定会引来涨价,这除了产生连锁效应,也会造成消费者生活上的负担。

25公斤装面粉不足秤新巴力亚龙茶餐室东主(陈金龙)

目前面对有政府补贴的1公斤装面粉缺货。

在平时,除了有采购25公斤面粉,也有进一些1公斤装的面粉。

一些时候会面对25公斤装面粉不足秤,导致影响面条的制作。若采购1公斤,其重量是非常标准的。

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要闻

卫生部:过氧化苯甲酰未超标 我国面粉安全食用

(布城27日讯)卫生部指出,本地市场上所有品牌面粉的过氧化苯甲酰含量,均未超出法律所允许的比例。

卫生部今日发文告指出,1983年食品法令下的1985年食品条例,允许面粉的食品添加剂使用过氧化苯甲酰作为食品改良剂,其使用量不得超过每公斤50毫克(50mg/kg)。

“根据联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织食品标准计划成立的国际机构食品法典委员会(CAC),已允许在小麦面粉中使用过氧化苯甲酰,惟含量不得超过每公斤60毫克。

“在这方面,作为国际评估机构的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)已评估并确认,过氧化苯甲酰在大马和国外的食品中使用一定的量属安全。”

文告指出,该部知悉在社交媒体上重新流传的小麦面粉中使用过氧化苯甲酰的课题,以及据称此物质对健康有害。

曾发2文告说明

它说,为避免公众混淆,卫生部此前曾在2012年和2017年发布两篇文告,以说明此事。

文告提到,如果食品法典委员会和食品添加剂联合专家委员会等国际机构,有最新科学证据证明任何食品成分对健康有害,卫生部对此是随时做好准备,并将采取适当行动。

它说,卫生部也一直在监督市场上各品牌面粉,以确保过氧化苯甲酰含量在允许比例内。

“卫生部始终对可能威胁消费者安全的事项保持警惕和关注。

“如果消费者对任何食品安全问题有疑虑,可联系任何邻近的县卫生署、州卫生局,或浏览食品安全和素质计划的网站和面子书。”

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