（芙蓉15日讯）餐馆放置食物的储藏室内发现老鼠屎，卫生局官员当场开出停业14天的指示予业者。

位于芙蓉市区某餐馆，是遭卫生局官员上门突击检查时，在餐馆的食物储藏室内发现有老鼠屎，相信储藏室内有老鼠的痕迹，同时冲泡茶水的收藏柜内发现小蟑螂，当场开出停业指示。

该检举行动是由掌管卫生、环境、合作社及消费食物行动理事会的森行政议员威拉班及森卫生局再努丁率一众官员突击检查，第一个检查的地点就“大有斩获”；该突击检查是森卫生局同步在森州8个县展开突击检查。

检验通过恢复营业

被指示停业的熟食店是位于森政府大厦附近，是到政府大厦作业的人士喝茶用餐的好去处，门市的卫生情况并不差，但卫生局官员严谨态度的检查下，怀疑店内有老鼠踪影，同时对熟食店的雪柜底部有血水，怀疑业者没有根据程序处理事务，毫不犹豫的开出停业指示予业者。

再努丁表示，停业的决定是根据官员现场检查的结果所发出。

餐馆业者可在14天内改善餐馆卫生清洁后，再向卫生局申请提早检验，官员检查后若没问题将允许提早恢复营业。

查50店开103罚单

威拉班表示，卫生局于今日出动78名官员，在芙蓉检查50间熟食店，其中16间因不符合卫生标准而被令暂时停止营业。

他说，该局发现业者违反卫生条例，如员工没有接受注射疫苗、业者没有维持环境及食物卫生、没有穿戴围裙、及个人卫生问题，共发出103张罚单给业者，总值2万5350令吉。

他强调，森卫生局严正看待熟食店的食物卫生，及处理食物的方法，确保森熟食店符合卫生标准。

他说，即使是外籍人士担任熟食店厨师，也须根据我国卫生条例，包括接受注射疫苗等，确保售卖符合卫生标准的食物，保障顾客的健康安全。

“凡熟食店卫生水平太低，卫生局将援引1983年食品法令第11条文，指示有关熟食店关闭14天；若业者没有根据标准方式处理食物，在1983年食品法令第32B条文下罚款。”

同时，他说，卫生局将召集熟食业的相关公会出席汇报会，讨论卫生部于明年实行的食肆列为禁烟区的条例。