（芙蓉11日讯）交通部长陆兆福披露，沙巴和砂拉越有很多具备促进旅游业潜能的道地美食，但是直飞当地的航班却甚少，因此，该部将鼓励更多航空公司开辟直飞沙砂二线城市的航班，以促进东马旅游。

他说，东马有很好的旅游业前景，当地并非没有旅游产品，只是交通体系较差，没有很多航空公司直飞沙巴的航班。

“交通部会尽力吸引更多直飞航班到这些二线城市，例如沙巴的亚庇、山打根、斗湖及砂拉越诗巫及美里等等。”

他说，该部计划会扩大二线城市的机场，以便有更多直飞航班，带旺当地旅游业。

陆兆福昨晚为森美兰餐饮厨业公会庆祝20周年纪念，马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会新届理事宣誓就职典礼，暨筹募购置会所基金晚宴主持开幕，致词时这么说。

芙蓉很多道地美食

他说，该会策划举办国际厨业比赛，邀请世界各地高手聚集芙蓉参赛，有助提高芙蓉的知名度，因为芙蓉也有很多道地美食，有驰名的芙蓉烧包，及其他具代表性的特色美食。

他说，旅游机构也须借助美食吸引游客，推广“美食旅游”，招揽游客，槟城是最好的例子，希望芙蓉能以美食推广旅游。

“要推广旅游，也须有便捷的公共交通服务，交通部会努力将芙蓉及国内各地的交通系统做好。”

他说，州政府以实际行动支援环球厨艺挑战赛，豁免该会挂放250条横幅的费用，给予住宿折扣，他还赞助巴士载客费用，及拨款2万令吉予大会。

他希望厨艺界努力提高美食水平，把华人美食推广至全世界，让大马美食发扬光大，成为国人的骄傲。

刘为强：餐饮业应改革

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会永久名誉总会长拿督斯里刘为强指出，高科技及交通发达时代，餐饮业应力求改革，掌握契机，让美食飘香国际，促成庞大的国际商机。

他透露，美食是心灵沟通的桥梁，从准备、烹饪及招待的过程，均传递亲情和关怀。

“美食是一个民族及国家文化的使者，以本地食材及文化传播风土人情。”

黄守群：网络带来商机

马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会总会长黄守群表示，现代人追求美食，更要求色香味俱全及环境优美，厨业前景美好，因为年轻人会通过网络分享各地特色美食，也给酒家餐馆带来商机。

他希望厨师通过厨艺赛发扬传统美食文化，研发推出新式美食，走出国外，发扬光大。

张福兴：美食促进经济

森美兰餐饮厨业名誉会长马雅泉代表会长张福兴致词说，芙蓉美食非常多，有鱿鱼米粉、猪腩粉、芙蓉烧包、烧蟹等，会长张福兴的理想是要带动森州美食，促进经济及旅游”。