国际

联国:遏止气候变化
人类必须转吃素

为了遏止气候变化及养活全球不断激增的人口,全球人类必须转向更健康的蔬食饮食。
为了遏止气候变化及养活全球不断激增的人口,全球人类必须转向更健康的蔬食饮食。

(纽约6日讯)一份联合国支持的报告警告,为了遏止气候变化,全球人类必须转向更健康的蔬食饮食。

人类饮食系统释放出25至30%的温室气体。由于温室气体含有过量的氮气,因此进而也对海洋生物造成威胁。



根据联合国的报告,到了2050年,全球人口或将激增至98亿人,食物的需求量也会随之增加。届时,比起2010年的食物生产量,全球需要生产多56%的食物。

按照人类目前的饮食习惯,肉类和乳制品的消费若还是不断增加,全球100万平方公里的森林必须转化为农耕地,这就相等于印度土地面积的一倍。

据《创造可持续饮食未来》的报告分析,其中,三分之二的土地将会被转化为牧地,而剩下的土地将会用来种植农作物。

德国波茨坦气候影响研究所前院长罗克斯特伦说:“若要养活2050年近100亿的人口,我们必须采取一个健康的蔬食饮食,减少厨余,而且也要投资在那些能够减少对环境造成冲击的科技上。”



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【台素食店食物中毒事件】通报新增2例 累计30例

(台北31日讯)台湾台北市信义区素食餐厅“宝林茶室”爆发集体食物中毒,造成2人死亡,引起民众高度关注,如今通报数再扩大。

台湾卫福部31日公告,再增加2名个案,为2名女性,其中一名食用滑蛋河,仍于一般病房休养,截至目前为止已累计30例个案。

台湾卫福部疾管署30日公布宝林茶室个案共有28名,根据疾管署最新资料,宝林茶室食物中毒案件调查共计有30名个案与此案件相关,其中2人死亡,8人住院治疗中(5人住加护病房、3人住一般病房),20人症状轻微返家休养,经调查有29名个案都有吃到宝林茶室炒粿条或滑蛋河粉,仅有一名食用咖哩仁当。

31日新增的2名个案,根据疾管署资料为2名女性,其中一名为3月19日用餐,食用滑蛋河后出现发烧、腹痛、呕吐、恶心、全身倦怠等症状,于医院就医后,目前仍在一般病房中。另一名则于3月24日用餐,食用炒粿条后,出现头晕症状,至医院治疗后,已返家休养。

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